天然抗菌剂壳聚糖与其改性纤维素纤维的研究.pdfVIP

2006新型纤维及非织造新技术、新材料产业链论坛(论文汇编) 天然抗茵剂壳聚糖及其改性纤维素纤维的研究 庄旭品1程博闻1管云林2刘晓非2 1天津工业大学纺织学院 2天津大学材料学院 1壳聚糖的抗菌性及其在纤维素纤维生产中的应用 计年产量为109—1011吨，是仅次于纤维素的第二大高分子。作为一种化学改性聚合物，壳聚糖在许多方面都显 示出独特的功能特性，在纺织、印染、造纸、食品、化工、环保、农业及生物医学工程等领域都有很高的实用价值。其 中壳聚糖的广谱抗茵性具有重要的意义，可用于纺织、食品、医疗等领域。从最小生长抑制浓度(MIC值)来看，壳 聚糖对溃疡病菌、大肠杆茵、金黄色葡萄球菌等人类日常生活中经常接触的细菌和真菌具有很强的抗茵活性。 一…………一一…表L杰攫攮鳃热菌焦 ……………～—— Bacteria 细菌 MIC值(ppm) tumefaciens 100 Agrobacterium 根瘤土壤杆菌 Corinebacterium 10 michiganence溃疡病菌 Erwiniacaromvora 200 subsp 软腐病菌 Escherchiaeoli 大肠杆菌 20 K1ebsiUa 700 pneumoniae 肺炎杆菌 MiCTOCOCCUSlutcus 黄色细球菌 20 Pseudomonasfluorescens 荧光假单胞菌 500 aureus 20 Staphyloeoeeus 金黄色葡萄球菌 Xanthomonas 500 campestris 黑腐病菌 Fungi 霉菌 MIC值(ppm) 寒天培养法 液体培养法 cinerea 1000 10 Botrytis 灰色葡萄孢 Fusarium 1000 100 oxysporum 尖镰孢 Micronectriellanivalis 雪腐病菌 一 lO Rhizoctoniasolani 立枯丝核菌 — l000 Trichophytonequinum 白癣菌 2500 ～ 注：MIC值是抑制微生物生育的最小浓度 壳聚糖的抗菌性随其分子量、脱乙酰化度、浓度和作用环境等因素的影响。我们以大肠杆菌和金黄色葡萄球 菌为试验菌种，系统考察了壳聚糖抗茵性能，结果表明：壳聚糖对大肠杆茵和金黄色葡萄球菌表现出很强的抗菌 活，}生，分子量为4～10万时表示出最强的抗茵活性；脱乙酰化度的增大有利于提高壳