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羟基蛋氨酸作为仔猪饲粮酸化剂的效果研究 陈代文 张克英龙定彪余冰 田刚 李建文 丁雪梅 (四川农业大学动物营养研究所 四川 雅安 625014) 摘要本试验采用单因子试验设计研究了含羟基蛋氨酸的复合酸化剂对仔猪生产性能、腹泻 程度、被毛增长及养分利用率的影响，以探讨羟基蛋氨酸作为饲粮酸化剂核心成分的可能 性。试验共分6个处理，每个处理6个重复，每个重复4头猪。144头28±2日龄长荣杂交 仔猪，按体重大小随机分配到各个处理中。试验采用玉米一豆粕型基础饲粮，其中蛋氨酸和 含硫氨基酸含量降低20％。试验期共35天，最后5天同时实施消化试验。结果表明：①含 35％羟基蛋氨酸的复合酸化剂能显著改善仔猪断奶后早期的生产性能(p0．05)，显著缓减 仔猪断奶后腹泻(po．05)，显著提高饲粮养分的消化率(p0．05)，而对被毛生长无明 显促进作用；②含45％羟基蛋氨酸的复合酸化剂对改善仔猪生产性能有一定的作用，能显 著降低仔猪断奶后腹泻(pd0．05)，但明显促进被毛生长；③含25％羟基蛋氨酸的复合酸 化剂未表现出明显的优势；④含Orth—P的商品酸化剂能显著改善仔猪断奶后早期的生产性 能(p0．05)，但对腹泻程度的缓减及饲粮养分利用率的提高无明显作用。由此结论，羟基 蛋氨酸可以作为仔猪饲粮酸化剂使用，复合酸化剂中羟基蛋氨酸的适宜配比为35％。 关键词仔猪酸化剂羟基蛋氨酸生产性能腹泻养分利用率 的酸化剂种类较多，同时影响酸化剂作用的因素也较多，从而使得实际生产中其作用效果千差万别。 羟基蛋氨酸作为蛋氨酸替代物的研究和应用十分普遍，但作为仔猪饲粮酸化剂使用的研究还未见报 道。本研究旨在通过试验比较含羟基蛋氨酸的复合酸化剂和其他商品酸化剂对早期断奶仔猪生产性 能、腹泻程度及养分利用率等参数的影响，以探讨羟基蛋氨酸是否可以作为饲粮酸化剂的核心成分， ’ 并确定羟基蛋氨酸的适宜用量。 1材料与方法 1．1 试验设计 本试验采用单因子试验设计，共有6个处理，每个处理6个重复，每个重复4头猪。具体设计见 表1。试验期共35天，试验结束前5天同时进行消化试验。 1．2基础饲粮 及含硫氨基酸总量降低20％。饲粮组成及营养成分见表2。饲粮为粉料。在基础饲粮中按试验设计添 中国畜牧科技论坛论文集 加不同的产品，成为试验饲粮。再向试验饲粮中按0．4％添加三氧化二铬，即成为消化试验饲粮。 表1试验设计 处理内容 处理 重复数 CAl CA2 CA3 DLM 商品酸 乳酸宝 1 2 O 0 O O 0 6 2 O 2 O O O 0 6 3 O 0 2 O O 0 6 4 O O O O O 2 6 5 0 0 O O．45 O 2 6 6 O O 0 O．45 2 O 6 注：1，CAl、CA2和CA3是新设计的、分别含羟基蛋氨酸z5％、35％和45％的复合饲粮酸化剂。羟基蛋氨酸由美国诺伟思公 司提供，纯度为88％。 2．DLM为日本生产的DL一蛋氨酸产品，含DL—Met98．5％；商品酸为国产的、以正磷酸为主的复合商品酸化剂；乳酸宝是 美国Kem