信息管理系植物生物学岳红娟 - 山西医科大学.docVIP

山西医科大学教案 单位 ： 信息管理系 教师姓名 ： 岳红娟 课程名称 ： 植物生物学 授课章节 第一章 植物细胞与组织 第二节 植物细胞的基本结构 授课对象 生物科学专业四年制本科 授课时数 1学时 教学目的 一、了解植物细胞的各个组成部分 二、初步认识各个组成部分与特定的功能相对应 重点难点 重点：原生质体的概念和组成 难点：细胞壁的结构 教学方法 讲授法、比较法 教学仪器 板书结合多媒体 授课提纲 第二节 植物细胞的基本结构 一、植物细胞的形状和大小 （二）细胞壁的层次 二、植物细胞的基本结构 （三）胞间连丝与纹孔 三、原生质体 五、后含物 （一）质膜 （一）淀粉 （二）细胞质 （二）蛋白质 （三）细胞核 （三）脂肪与油 四、细胞壁 （四）晶体 （一）细胞壁的化学成分 选用教材 ①书名：植物生物学；②主编：周云龙；③出版社：高等教育出版社 讲授内容 注解 第一章 植物细胞与组织 第二节 植物细胞的基本结构 一、植物细胞的形状与大小 （一）形状 单细胞植物细胞：呈球形或近球形 多细胞植物细胞：①呈多面体形②呈管状③状不规则 （二）大小 直径约几十微米。具有贮藏功能果肉细胞和起支持作用的细胞都较大。 二、植物细胞的基本结构 组成：细胞壁+原生质体（细胞膜+细胞质+细胞核） 原生质：组成原生质体的有生命的物质 三、原生质体 （一）质膜 细胞周围有膜包围，成为质膜，或细胞膜。 1、质膜的结构 质膜主要由脂类和蛋白质分子组成，外表还常含有糖 类，它们以一定的方式组合装配。 （1）脂双层 质膜的骨架是磷脂类的双分子层 脂双层（lipid bilayer）。 结构：磷脂分子的亲水端分布在脂双层的表面，疏水的脂肪酸链藏在脂双层的内部。 含量：脂类占膜重量的40%-50%，面积为1μm2的脂双层中含有5×106个脂类分子。 作用：疏水的脂肪酸链有屏障作用， （2）膜蛋白 细胞膜中含有多种蛋白质。 含量：在一般质膜中，蛋白质占膜重的50% 位置：①位于膜的内外表面②不同程度嵌入脂双层内部，多横跨全膜。 功能：载体，酶，生物学活性物质的受体 （3）膜糖 质膜表面的糖类分子 组成：葡萄糖、半乳糖等数种单糖连成的寡糖链。 位置：和蛋白质结合成糖蛋白，或与脂类结合成糖脂。 功能：与细胞识别有关 （4）细胞膜的流动性 应用 2、质膜的功能 选择透过性、细胞识别、细胞间信号传递、新陈代谢的调控。 （二）细胞质 细胞核以外，细胞质膜以内的部分 特点：透明、粘稠，能流动，其中分散着许多细胞器（organella）。 1、细胞器 （1）质体 质体（plastid）是植物细胞特有的细胞器，分叶绿体（chloroplast）、有色体(chromoplast)与白色体(leucoplast)。 ①叶绿体是光合作用的细胞器。 形状，数目和大小随不同植物和不同细胞而异。 结构：两层膜，基质，类囊体 半自主性细胞器 ②有色体 含有类胡萝卜素与叶黄素等色素的质体， ③白色体 存在于植物贮藏细胞中 分三类：造粉体或淀粉体（amyloplast），蛋白体，造油体(elaioplast)。 （2）线粒体 形状：球状、颗粒状或短杆状的颗粒 大小：直径0.5-1μm，长1-2μm. 数目：随细胞不同而不同 结构：两层膜 外膜平整，内膜内折形成嵴，内膜上分布有基粒 基质 功能：是细胞呼吸及能量代谢的中心 半自主性细胞器 线粒体与细菌的相似性 （3）内质网（endoplasmic reticulum,ER） 是细胞质内由膜组成的一系列片状的囊腔和管状的腔， 类型：光面内质网（smooth ER）和糙面内质网（routh ER） ◆光面内质网：膜上没有核糖体颗粒，分支管状； 功能--是脂质的合成和转移。 ◆糙面内质网：扁平囊状，表面分布着大量的核糖体。功能—合成分泌性蛋白和多种膜蛋白。 （4）高尔基体（高尔基复合体，Golgi apparatus）。 组成：有一系列扁平的囊和小泡组成。 功能：细胞分泌物的最后加工和包装的场所 （5）溶酶体（lysosome） 是一些单层膜包裹的小泡。 数目大小：在不同细胞中相差较大。 存在于动物、真菌和一些植物细胞中。 功能：溶酶体内含多种水解酶。可催化多种物质降解 （6）微体（microbodiy） 结构：具有单层膜的球状细胞器。