深圳百果园有限公司调查报告毕业论文.doc

毕业论文设计 题 目: 　_ 深圳百果园有限公司调查报告 姓 名: _________梁剑业_____________ 系 别: _______经济管理系___________ 专 业: ________物流管理____________ 班 级: _______11物流2班___________ 指导老师: _____ _黎红老师_ _ _ _ 日 期: _______2014年4月29日_______ 独 创 性 声 明 本人声明所呈交的毕业论文(设计)是本人在指导教师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。据我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文(设计)中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得广东科贸职业学院或其他教育机构的证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本论文(设计)所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示谢意。 论文(设计)作者签名： 签字日期：2014年4月29日 摘 要本文通过对深圳百果园有限公司订货、配送、销售库存等环节的调查，了深圳百果园有限公司在果品供货，员工的素质管理制度根据问题提出了相应的建议。1. 前 言 5 2. 1.1调查背景 5 2.1.1调查目的、意义 5 2.1.2调查背景 5 2.2调查设计 6 3.深圳百果园有限公司的简介 6 4.对百果园的调查 7 4.1 百果园订货环节的调查 7 4.2 百果园配送环节的调查 7 4.3 百果园库存环节的调查 8 4.4 百果园销售环节的调查 8 5.百果园的员工情况调查 9 5.1 百果园各层次员工的比例 9 5.2百果园员工的文化水平 10 5.3 员工对公司的满意度 10 5.4 员工的工作年限 11 6.百果园存在的问题 12 6.1 产品的存储不合理，影响了水果的品质 12 6.2 员工的素质偏低，缺乏福利保障 13 6.3 管理制度不完善，效率低 14 7.对百果园的建议 14 7.1 在不断提高服务质量中，进行成本控制 14 7.2 借助于现代信息系统 15 7.3 提供给员工更好的待遇 15 8.结束语 15 参考文献 16 致谢 16 附录 16 前 言 近几年百果园发展见证了水果连锁业态的可行性，对水果连锁企业来说是成功的标杆。那么，百果园到底是什么样的企业，本文将探讨百果园的经营细致到门店的各样指标经营 1.1调查背景 2.1.1调查目的、意义 目的：通过调查百果园有限公司的经营管理运作，了解企业发展的制约瓶颈，为企业的改善经营管理和发展壮大提供策略支持。 意义：随着我国经济的高速增长，居民的收入不断增加，人们的生活水平不断提高，对物质的需求越来越大，人开始追求健康、高质量的生活。“民以食为天”，随着人们消费需求及观念的变化，水果已成为人们每天消费的必需品。由于水果具有非常高的营养价值，人们更愿意花钱购买，正因为这种市场趋势的出现，带动了水果零售行业的发展。然而水果零售行业发展不平衡，企业规模和果品质量参差不齐，市场准入制度不完善，服务质量没有满足人们的需求，同时企业在自身的发展过程中也面临着一些机遇与挑战。通过对百果园的经营管理现状进行调查和分析，可以帮助企业了解自身发展中存在的主要问题，采取有效的经营管理改进措施，进一步明确企业以后的发展方向。 2.1.2调查背景 深圳市百果园实业发展有限公司是国内较大的集果品生产、贸易、零售为一体的企业之一。目前国内的水果零售行业的竞争非常激烈，企业想在激烈的竞争环境中处于不败之地，需要制定正确的经营战略，分析市场需求，控制成本，提高服务质量。由于水果属于生鲜食品，消费者对水果的“新鲜”的要求非常高，而小商贩和传统水果店都无法满足广大消费者对水果的鲜、奇、特以及优质水果购买环境的需求。水果零售连锁专卖店作为一个新兴的行业，百果园是“水果专营连锁业态”的首创者，是中国乃至全球第一家水果专营连锁企业，为了对这行业有较深的了解，选择了深圳市百果园实业发展有限公司进行调查。 2.2调查设计 本次调查以公司为对象，就公司的基本经营情况、和未来规划等方面进行问卷调查，问卷见附录。目的是通过调查分析存在的问题，为发展规划提供依据。 本次调查共发出问卷份，收回有效问卷份。深圳百果园有限公司的简介近十年不仅开发了32个水果基地遍及国内和东南亚各地，而且还造就了一支专业的水果生产与销售的经营管理团队。公司成立于2001年，同年，深圳第一家百果园水果专卖店诞生！经过近10年的持续发展，百果园现已拥有两百多家专卖连锁店（已成立百果园广州分公司和海南分公司），遍布深圳、广州、阳江、海南各社区、街道，深受消费者青睐，成为市民生活中