参观张裕酒文化博物馆的实践报告.docVIP

参观张裕酒文化博物馆的实践报告 2013年5月18日，我们进行了参观张裕酒文化博物馆的社会实践活动，张裕集团丰富的品牌文化和曲折的发展历程给我们留下了深刻的印象。 春光明媚的日子就适合压马路。坐在大巴车上，隔着窗子能看得到波光粼粼的海面，还有零星几点渔船，沉沉的在阳光里昏睡，等醒来已经到达了。 烟台的天空很干净，带着潮湿的海的气息，阳光通透，流溢着光彩在周围流动，浅灰色建筑伫立在阳光深处，绿色的树木投下深深的暗影，偶尔几声鸟儿的叫声，眯起眼睛，看得到大朵白白的云。 烟台张裕葡萄酒博物馆，资料显示它是全球葡萄酒行业中为数不多的专业博物馆馆内设酒文化广场、百年地下大酒窖、综合大厅、历史厅、影视厅等多个大厅，较为系统、全面的介绍了张裕公司100多年的发展历史，企业文化及酒文化知识，是中国葡萄酒业和中国民族企业崛起的艰辛缩影。张裕酒文化博物馆倾注了张裕人的心血和劳动，既是张裕历史的见证，又是张裕发展的里程碑。馆内分上下两层，由综合大厅、历史厅、影视厅、现代厅、珍品厅及百年地下大酒窖等部分组成。百年地下大酒窖号称远东第一，窖内冬暖夏凉，拱洞交错、犹如迷宫，包括亚洲桶王在内的上千只橡木桶整齐排列，蔚为壮观。张裕酒文化博物馆是中国第一家世界级葡萄酒专业博物馆。它以张裕110多年的历史为主线，通过大量文物、实物、老照片、名家墨宝等，运用高科技的表现手法向人们讲述以张裕为代表的中国民族工业发展史，讲述酒文化知识。翻开张裕的题词簿，往昔那些政要的题词比比皆是。博物馆之旅是民族工业之旅，是历史文化之旅，也是酒文化之旅，它淋漓尽致地展示了烟台这座亚洲唯一的国际葡萄酒城所具有的独特酒韵。张裕集团有限公司其前身为烟台张裕酿酒公司，是由我国近代爱国侨领张弼士先生创办的中国第一个工业化生产葡萄酒的厂家。1992年，张裕公司在百年大庆前夕，投资450万元建设张裕酒文化博物馆，并于1992年9月对外开放。坐落于烟台市芝罘区大马路张裕公司原址张裕酒文化博物馆是由酒文化广场、百年地下大酒窖、综合大厅、历史厅、影视厅、现代厅、字画厅、珍品厅、休闲购物厅、会议接待厅、信息网络中心、营销中心和现代化办公区组成主体面积近4,000㎡,总建筑面积约为10000㎡，是全球葡萄酒行业中为数不多的世界级水平的专业博物馆。1892年，著名的爱国侨领客家人张弼士先生为了实现“实业兴邦”的梦想，1915年，张裕一举荣获巴拿马太平洋万国博览会四枚金质奖章和最优等奖状百年地下大酒窖裕百洲第一大酒窖，1894年破土动工，经三次改建，历时11年于1905年竣工。酒窖深七米，距海岸线不足百米，低于海平面一米，至今无渗漏。其精密的设计构造及严谨的工程质量堪称中国建筑史上一绝。窖内四季恒温，自然保持在摄氏12--18度之间，对酒的陈酿非常有益。三个容量为15000公升的大型橡木桶一位富可敌国的南洋华侨，一百年前，把巨额资金投入祖国。在山东烟台，他要建立一个属 于中国的葡萄酒王国。 1892 年，另一项更加浩大的工程也紧锣密鼓地破土动工了。在现代人眼里，这项工程 颇似一把手枪。这项工程的建造，有着同样的一个目的，也是救国，他要完成大清国不 能完成的任务。 1858 年，大清帝国江山永固的版图在世界列强的坚船利炮下分崩离析，清政府被迫签 订了不平等的《天津条约》和《北京条约》，开放了沿海11 处通商口岸，而烟台这座仅有2 万人的小城，也身在其中。 经历了30 余年的开埠岁月，十九世纪九十年代的烟台已经是另 一幅模样，大街上走着高鼻梁的外国人、海岸上停着耀武扬威的外国战舰。 这座工程并非一座军事工程，而是一座庞大的地下酒窖。它深入地下达7 米，占地2600 多平方米, 八个巨大的拱洞交错连环，犹如一个欧洲中世纪的古堡迷宫。 在地窖的深处我们发现了三个巨大的酒桶，工作人员告诉我们这就是地窖的“镇窖之 宝”，每一个酒桶能容纳15 吨的葡萄酒，号称亚洲桶王。据说，如果一个人每天喝一斤酒的 话，那么他需要80 年才能喝完这一桶酒。 就是这样的一个酒窖，在当时的条件下，用去了整整11 年的时间，花费了建造者300 万两白银。 300 万两白银的巨额投资,远非一位普通商人或政界人士的能力所及。那么谁愿意花费 这价值三艘战舰的白银建造这样一座酒窖，在当时的环境下令很多人感到匪夷所思。 1892 年，51 岁的张弼士，从南洋回到祖国，将巨资300 万两白银投入烟台开办公司， 取名张裕，裕字即是希望富裕昌盛之意。建造这座酒窖就是他在祖国发展的第一步。 当时的中国正处于帝国列强的瓜分蚕食之中，清王朝软弱无能，百姓倍受洋人欺压。 富国强民成为当时许多中国人的梦想。 张弼士回国后经过考察，决定成立一家葡萄酒公司，但是在当时的中国，很多人都无 法理解。 其实真正让张弼士做出投资决定的，是一次到烟台的实地考察。 1891 年，张弼士