应用主成分分析法构建肉质指数地研究.pdfVIP

136 中国畜牧鲁医学会养猪学分会学术讨论会论文集 应用主成分分析法构建肉质指数的研究 朱砺，李学伟，李芳群 (四川农业大学动物科技学院，四川雅安625014) 摘要：应用主扈分分析法，通过综合所选定的各项肉质指标的成绩，得到一个客观的量化指标——肉质指数 (UQl)。该肉质指数能准确地反应个体间肉质的差异，肉质好的个体其肉质指数高。这就将主观性极强的内质 评定过程转化成了一个客观的量化指标，为肉质性状纳入育种计划提供了可能，并为选育提高群体肉质倒造了 条件。 关键词：猪；肉质指数：主成分分析 猪肉品质是诸多因素共同作用的结果，对猪肉品质的评定一直没有一个确定的量化指标。常规的肉 质评定是对很多个肉质性状分别进行比较。但就某一个体而言，往往是某一个或几个肉质性状指标较 好，而其他性状则较差。故这种比较通常不能准确反应个体间肉质的差异-4-，使得育种实践中对肉质性 状的选择进展大大降低。 多十肉质性状的集合构成了不同个体问肉质的差异，而各肉质性状问很多都存在一定程度的相关 性，故可利用主成分分析法来寻找到一个将各性状差异集中起来的主因子，它能最大限度地反应各个体 间肉质性状的总体差异。这就是个体的肉质指数(MQ【)。 1材料与方法 1．1试验猪 荣昌猪10头，长白猪15头，约克猪lO头和约长杂交猪27头，共计62头。猪只达适宜屠宰体重后 分批屠宰，作胴体分削试验实际测定每头参试猪只的瘦肉率。并按1983年全国猪肉质研究研讨会制订 的内质评定标准，全面检测各参试猪只的肉质性状。 对参试荣昌猪做PCR．R兀P分析，测定试猪的氟烷基因型。 1．2主成分分析川 I．2．1 内质性状测定值曲收集和整理 设对n头猪分别测定其P个肉质性状，得实测值矩阵：。 ‘’ ZIl Z12 ‘’ Z2I Zn Z= ‘‘ Znl Z，口 知易；如 对各性状值作“标准化”变换 如：互皆；(㈦，2，…，。；j：12，…，P) ’ 其中： p) 亏={喜‰；…；与2=il_毒(由一i)2；(』=l，2， 记变换后的数据距阵为X，则： X1I z12 ZIP X“】’ X21 z22 X2p X(2) X= 1 ： ● ： *Rt z神 x叼 X(n) 其中 朱砺等应用主成分分析法拘建肉质指数的研究 一137- zU 瓤l