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发酵床养猪关键技术探讨及在种公猪 养殖上使用 丁之铨易宁 北京绿迭源科技有限公司 1发酵床养猪概述 发酵床养猪，又称生态养殖、自然养殖、环保养殖、零 污染 排放养猪，是近年来的新生事 物，是以微生物技术为核心，发酵床为主要载体，通过对畜禽排泄物的科学处理，实现养殖低投入、 高产出、少污染的良性循环的系统生态工程。它是集约化养殖发展到一定阶段而形成的又一个亮点， 是养殖业可持续发展的趋势，也是农业循环产业的集中体现。 发酵床的制作是生态养殖中的一个决定性环节，所谓发酵床，即利用稻壳、锯末、植物秸秆粉 等废弃物作为载体，添加一定的水分，利用有益微生物将其进行发酵，这种发酵体就叫做发酵床， 也叫发酵垫床，饲养的备禽就生活在上面，利用发酵床养殖能够达到以下几点好处： 1 畜禽粪便不用水冲洗，而直接发酵转化成无臭无害的微生物菌体及代谢产物，节约大量水资 源。 2 发酵床原料发酵后部分被饲养动物取食，因此节省大量饲料。 3 不用频繁清粪、清尿，节省大量劳动力。 4 由于微生物发酵具有产热的功效，冬天不用其它取暖措施，节约大量能源。 5 由于有益微生物的大量繁殖，极大减少有害微生物的滋生机会，因此提高动物抗病性。 6 全程不用抗生素，因此大大减少药物残留，提高畜禽产品品质。 7 实现稻壳、秸秆等废弃物的循环利用。 8 实现养殖场的粪尿污染物零排放，同时也避免了畜禽粪便在运输过程中形成的二次污染。 2发酵床制作和管理的几个关键问题 由于发酵床制作和管理在生态养猪过程中的重要性，在此，笔者特根据自身对市场上生态养猪 现状的了解情况，对发酵床制作和管理存在的较为普遍的问题及改进方法提出探讨。 1 垫料的选择：不宜采用过多的锯末，特别是针叶植物的锯末不宜多用，为了延长发酵床的寿 命，应考虑使用一部分木质材料，不宜使用过多的草本植物秸秆原料。 2 菌种功能过于单一：由于发酵床床体是一个多效应的发酵体，除了要祈祷将发酵床垫料的成 分进行分解、产能等作用外，还应考虑发酵床在使用过程中可能的酸度、气味等因素。 第 目全目猪^I授精*％技术日讨会论女* 国 3 菌种组成过于单～：个别企业强调单一菌种，这其实并不十分符合发酵床的实际需要，表层 及浅层的挚料一般是耗氧微生物起作用，而深层的垫料需要一些厌氧微生物的存在，同时也要考虑 猪只拱食的田索，所以需要具有增强猪只抗病性的菌种。 4 人部分麓酵床的制作过程都过于复杂：人多数技术提供者要求将原料与菌种预先混合，井在 发酵过程中利用专用设备或大罱人力进行多次翻倒，还有更为繁杂的是需要将原料进行异地发酵， 发酵成熟后再输送到圈舍里，造成大赋的人力、物力和财力浪费，制约生态养殖技术推广。应该尽 力改进，尽量使埘不_LlJ异地发酵、不用翻倒的发酵床的一执成型制作方法。 5 温度问题：茬酵床的升温问题是把双刃剑，冬大需要高的温度保温口能，而夏天X可导致温 度过高，猪只生存环境和垫床寿命受到损害，尤其是在南方潮邂天气下，可从菌种配伍打面的因素 考虑，同时，使用者戍严密芙注垫科干湿度，务必掌握适中的湿度，湿度过低会形成粉4三，湿度过 高会导致温度过高或垫床失效；另外也以加强室内通风措施，或采取水帘等降温措施。 6 不重视钋料：垫床补抖是个很重的问题，使削者往往在初期小引起重视，这会人人缩短发酵 床寿命。甚至导致发酵床的坏死。建议枉笈酵床F沉lO～20em之时补充垫料，同时适当补充菌种。 3发酵床在种公猪养殖上的应用实践 发酵床养猪席用于育肥猪饲养，很多企业已经积累了不少经验，但用于种公猪集中饲养尚属罕 见，2008年1l爿份，奉公司在有关专家的支持r，与北京浩邦猪人r授精服务有限责任公司合作， 在该公司种猪养殖基地进行了种公猪发酵垫床的制作和应用。 围种*猪发酵g n京浩邦 种公猪发酵床制作的 I关参数： 垫床原料稻壳、木屑、玉米芯、土、麸皮； 菌种：本公司自主扩繁生产； 垫料厚度：90伽11； 垫床制作方法：原地分层制作，一次成型； 单栏面积：6．25m2； 进猪时间：垫床制作完毕15天后。 据有关管理人员介绍，肢蹄病是该养殖基地种公猪的主要疾病，没使用发酵床前，20+月左右 的种公猪100％具有肢蹄病，而使用发酵床后肢蹄病发病现象基本消失，猪只的精神状态也得到了极 大改善。 导致种公猪肢蹄病的原因虽然很多，但由于采用了发酵床，基本上一次性地解决了相关问题， 减少了引发肢蹄病的病因，如外伤、长时间潮湿、地面坚硬光滑等。 4发酵床饲养育肥猪的理论应用效果和实际应用效果计算 4．1发酵床养猪的理论应用效果 1 节省饲料； 2 节省医药费； 3 节省水、电费： 4 节省人工费； 5 降低死淘率。 另：猪粪尿及垫料转化后可创收。 4．2发酵床养猪的实际应用效果 根据我们在北