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《食品工业科技》 Scienceand ofFood 2003增刊
Industry
Technology
今后，将分子蒸馏技术与超临界流体萃取技 E4]吴鹏，张东明，张庆波．短程蒸馏原理及工业应用．化工进
术相结合，用于天然产物中活性成分的提取分离， 展，2000，1，51
E53冯武文，杨村，于宏奇．一种新型分离技术一分子蒸馏技术．
这将成为很有前景的研究方向。对于解决单一方
化工生产与技术，2000，4，6-9
法所不能解决的技术难题，以及提高分离效率具 [6]赵国志．分子蒸馏技术在油脂精细化工中的应用(二)．粮油
有极其重要的应用价值。 食品科技，2000，4，13—16
Lanzani short
[7] A．，BondioliP，MarianiC，eta1．，Anew
distillation tothe choles—
摘 本文对分子蒸馏技术的原理、特点以及 path systemapplied reductionof
terolinbutterand AmOil
Chem
lard．，J Soc，1994，71(6)：
在 工业中的应用进行综述，并简要回顾了分
609—614
子蒸馏的发展历史。
Ooi of
CK。Choo SC，et
[8] YM，Yap al，Recovery
关键词 分子蒸馏 AmOil
carotenoidsfrom Chem
oil．，J Soc，1994，71
畎臾 palm
(4)：423—426
参考文献
Mout
Audoin forextractionof
[9] MG，RaucurelA，Process
ofanimal
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