2014-2015年高中化 第三章 第3节 第1课时 乙醇课后作业 鲁科版必修2.docVIP

第3节　饮食中的有机化合物第1课时　乙　醇 一、乙醇的物理性质 俗称 气味 状态 密度(与水相比) 挥发性 溶解性(在水中) 二、乙醇的分子结构 分子式 结构式 结构简式 官能团 分子模型 三、乙醇的化学性质 1．与钠的反应 (1)实验步骤：在盛有少量无水乙醇的试管中，加入一小块新切的、用滤纸擦干表面煤油的金属钠，在试管口迅速塞上配有医用注射针头的单孔塞，用小试管倒扣在针头之上，收集并验纯气体；然后点燃，并把一干燥的小烧杯罩在火焰上，片刻在烧杯壁上出现液滴后，迅速倒转烧杯，向烧杯中加入少量澄清的石灰水，观察实验现象。 (2)实验现象：钠粒开始沉于无水乙醇______，不熔成闪亮的小球，也不发出响声，反应缓慢。产生的气体在空气中安静地燃烧，火焰呈______色，倒扣在火焰上方的干燥烧杯内壁有______产生。 (3)检验产物：向反应后的溶液中滴加酚酞，溶液______。向烧杯中加入澄清石灰水无明显现象。 (4)结论：有______物质及______生成，无______生成。化学方程式为________________________________________________________________________。 2．氧化反应 (1)燃烧 化学方程式：________________________________________________________________________。 现象：发出________火焰，放出大量的热。 应用：是一种优良的______。 (2)催化氧化 实验 操作 实验 现象 在空气中灼烧过呈黑色的铜丝表面______，试管中的液体有________气味 化学 方程式 乙醇分子中存在5种不同的共价键，分别为 当乙醇与钠反应时，____键断裂；当乙醇与氧气反应(Cu做催化剂)时，____键断裂。 (3)与强氧化剂反应 乙醇可被________________________________________________氧化，被直接氧化成______。 3．乙醛简介 乙醛是____色、具有________气味的____体，密度比水____，____挥发，____燃烧，与水、乙醇等互溶。结构式为，结构简式为______。 4．乙醇的用途 乙醇可用做______、__________、__________、__________等；医院常用75%(体积分数)的乙醇溶液______、______。 5．甲醇 化学式为CH4O，结构简式为CH3OH，易溶于水，有毒。会使人中毒昏迷、眼睛失明甚至死亡，禁止用工业酒精配制饮用酒和调味用的料酒。 知识点1　乙醇的物理性质 1．下列关于乙醇的物理性质的应用中，不正确的是(　　) A．由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去 B．由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中药的有效成分 C．由于乙醇能够以任意比与水互溶，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒 D．由于乙醇容易挥发，所以才有“酒香不怕巷子深”的说法 2．下列关于乙醇的叙述不正确的是(　　) A．乙醇易挥发 B．密度比水小，沸点比水高 C．是无色透明有特殊香味的液体 D．乙醇不能用于萃取碘水中的碘 知识点2　乙醇的分子结构 3．比较乙烷与乙醇的结构，下列说法不正确的是(　　) A．两个碳原子都以单键相连 B．分子里都含有6个相同的氢原子 C．CH3CH2—与一个氢原子相连就是乙烷分子 D．CH3CH2—与一个羟基相连就是乙醇分子 4．下列说法正确的是(　　) A．乙醇分子中的氢原子均可被钠置换 B．乙醇能与钠反应放出氢气，说明乙醇能电离产生H＋而表现酸性 C．乙醇分子中的羟基氢与H2O中的氢一样活泼 D．乙醇分子中的羟基(—OH)氢比乙烷分子中的氢原子活泼 知识点3　乙醇的化学性质 5．下列物质中，分别加入金属钠，不能产生氢气的是(　　) A．苯 B．蒸馏水 C．无水酒精 D．75%的酒精 6．把质量为mg的铜丝灼烧变黑后，立即放入下列物质中，铜丝变红且质量仍为mg的是(　　) A．稀硝酸 B．醋酸溶液 C．乙醇 D．CH3CHO 7. 乙醇分子中不同的化学键如图所示，则乙醇在催化氧化时，化学键断裂的位置是(　　) A．②③ B．②④ C．①③ D．③④ 知识点4　乙醇的用途 8．下列选项中说明乙醇作为燃料的优点是(　　) ①燃烧时发生氧化反应；②充分燃烧的产物不污染环境；③乙醇是一种再生能源；④燃烧时放出大量的热 A．①②③ B．①②④ C．①③④ D．②③④ 练基础落实 1．下列物质中不能用来鉴别乙醇和苯的是(　　) A．NaOH溶液 B．金属钠 C．水 D．四氯化碳 2．关于乙醇的说法中正确的是