3结构与功能2.ppt

①芽孢的形成 ★DNA浓缩，束装染色质形成 ★细胞膜内陷，细胞发生不对称分裂，其中小体积部分即为前芽孢 ★前芽孢的双层隔膜形成，芽孢的抗辐射性提高 ★在隔膜间充填芽孢肽聚糖，之后合成DPA，累积钙离子,再经脱水，使折光率增高 ★芽孢衣合成结束 ★皮层合成完成 ，芽孢成熟，抗热性出现 ★芽孢囊裂解，芽孢游离外出 ②芽孢的萌发 ★ 活化：短期热处理或用低pH、强氧化剂处理 ★ 出芽： 芽孢衣中富含cys的蛋白质的三维结构发生可逆性变化，透性增加,促进与发芽有关的蛋白酶活动； 蛋白质降解，外界阳离子不断进入皮层，皮层消失； 核心吸水膨胀，酶被活化，开始合成细胞壁； 芽孢特有的耐热性、 光密度和折射率逐步下降，DPA-Ca、氨基酸和多肽逐步释放小酸溶性芽孢蛋白（SASPs）迅速下降。 ★ 生长：合成新的DNA、RNA和蛋白质，出现发芽并很快变成新的营养细胞 问题1：鞭毛如何运动？ 鞭毛是如此的细小，根本无法对其运动情况 进行直接观察！ 鞭毛运动机制：“旋转论”（rotation theory） “挥鞭论” （bending theory） 有关鞭毛运动的机制曾有过“旋转论”（rotation theory）和“挥鞭论”（bending theory）的争议。1974年，美国学者西佛曼（M.Silverman）和西蒙（M.Simon）曾设计了一个“拴菌”试验(tethered-cell experiment)，设法把单毛菌鞭毛的游离端用相应抗体牢牢“拴”在载玻片上，然后在光学显微镜下观察细胞的行为。结果发现，该菌是在载玻片上不断打转（而非伸缩挥动），从而肯定了“旋转论”是正确的。 问题2：鞭毛如何生长？ 鞭毛的生长方式是在其顶部延伸 * * 细胞质的主要成分为核糖体、贮藏物、多种酶类和中间代谢物、质粒、各种营养物和大分子的单体等，少数细菌还有类囊体、羧酶体、气泡或伴孢晶体等。 （P49 第二大段） 3、细胞质和内含物 1）概念： 细胞质（cytoplasm）是细胞质膜包围的除核区外的一切半透明、胶状、颗粒状物质的总称。含水量约80%。 2）颗粒状贮藏物(reserve materials)： 贮藏物： 不同化学成分累积而成的不溶性沉淀颗粒， 主要功能：贮存营养物。（P49 第三大段） 磷源（异染粒）：迂回螺菌、白喉棒杆菌、结核分枝杆菌 氮源类 贮藏物 碳源及 能源类 糖原：大肠杆菌、克雷伯氏菌、 　　　芽孢杆菌和蓝细菌等 聚β-羟丁酸（PHB）：固氮菌、产碱 　　　　菌和肠杆菌等 硫粒：紫硫细菌、丝硫细菌、贝氏硫杆菌等 藻青素：蓝细菌 藻青蛋白：蓝细菌 ①聚-β-羟丁酸(poly-β-hydroxybutyrate, PHB) 巨大芽孢杆菌（Bacillus megaterium）在含乙酸或丁酸的培养基中生长时，细胞内贮藏的PHB可达其干重的60%。 类脂性质的碳源类贮藏物 PHB于1929年被发现，至今已发现60属以上的细菌能合成并贮藏。 无毒、可塑、易降解，被认为是生产医用塑料、 生物降解塑料的良好原料。 ②多糖类贮藏物 在真细菌中以糖原为多 糖原粒较小，不染色需用电镜观察， 用碘液染成褐色，可在光学显微镜下看到。 （50 第二大段） 淀粉粒 有的细菌积累淀粉粒，用碘液染成深兰色。 糖原粒 ③异染粒(metachromatic granules) 颗粒大小：0.5～1.0μm， 无机偏磷酸的聚合物， 一般在含磷丰富的环境下形成， 功能：贮藏磷元素和能量，并可降低细胞的渗透压。 ⑤硫粒（sulfur globules） 一些化能自养菌通过氧化还原性的硫化物如H2S，硫代硫酸盐等产能。 环境中硫素丰富时，胞内以折光性很强的硫粒形式积累硫元素。 环境中还原性硫缺乏时硫粒被细菌重新利用。 微生物储藏物的特点及生理功能： 不同微生物其储藏性内含物不同 （例如厌氧性梭状芽孢杆菌只含PHB，大肠杆菌只 储藏糖原，但有些光合细菌二者兼有） 微生物合理利用营养物质的一种调节方式 当环境中缺乏能源而碳源丰富时，细胞内就储藏较多 的碳源类内含物，甚至达到细胞干重的50%，如果把 这样的细胞移入有氮的培养基时，这些储藏物将被作 为碳源和能源而用于合成反应。 储藏物以多聚体的形式存在，有利于维持细胞内环 境的平衡，避免不适合的pH，渗透压等的危害。 （例如羟基丁酸分子呈酸性，而当其聚合成聚-β-羟 丁酸（ PHB）就成为中性脂