101年度肉类加工食品业实施食品安全管制系统.doc

101年度肉類加工食品業實施食品安全管制系統 業者說明會通知 活動目的： 為落實我國肉品安全管理，推動國內肉品業者建立自主衛生管理制度， 提昇國家競爭力，故推動肉品業者實施符合國際性規範之食品安全管制系 統。行政院衛生署依據食品衛生管理法第二十條第一項規定，於民國96年 8月15日公告「肉類加工食品業應符合食品安全管制系統相關規定」，作業 員工二十人以上者，公告後一年實施；作業員工未滿二十人者，公告後二年 實施。准此，全國各縣市衛生局已於97年8月15日陸續進行肉類加工食品 業者稽查作業。 為使肉品業者瞭解食品安全管制系統政策及政府稽查方式，特舉辦本說明會，將邀請衛生主管機關就法規面和實施面與業者交流意見以及說明畜禽產品風險管理資訊等，以順利推動我國肉品業者實施食品安全管制系統。 活動時間：年月日（星期） 活動地點：（） 導：行政院衛生署 主辦單位：財團法人中央畜產會 ：：時 主人主 講 人 ：0 ~ 13：0 報到 13：0 ~ 14：0 主辦單位說明及長官致詞 行政院衛生署食品藥物管理局 財團法人中央畜產會 14：0 ~ 14：0 畜禽產品風險管理實務 財團法人中央畜產會 15：~ 15：0 HACCP政策與稽查現況說明 行政院衛生署食品 16：0 ~ 16：0 綜合討論 行政院衛生署食品財團法人中央畜產會 □ 冷藏冷凍畜禽生鮮肉品□ 醃漬肉品□ 香腸 □ 乾燥肉品 □ 調理肉品□ 肉類罐頭□ 其他： （請註明） 電話 傳真 通訊地址 電子郵件 姓 名 職稱 報名期間：即日起至4月日報名本表可自行影印.tw/main.aspx）最新訊息處下載使 用。如須確認請上本會網站最新消息處或來電詢問。 聯絡人：鄭育昇 電話：（02）2363-8724分機2188 傳真：（02）2363-0915 電子郵件：kelvin@.tw --------------------------------------------------------------------------------- 交通指引 捷運：往新店或南勢角方向，於「古亭站」5號出口，沿和平東路往前步行 約10分鐘。 公車：下列公車皆可到達，於「師大站」下車。 3、15、18、74、235、237、254、278、295、662、663、672、907、 和平幹線。 第 1 頁，共 3 頁