黄颡鱼的营养需要量.pdfVIP

中国饲料 2005年第6期 黄颡鱼的营养需要量 西南农业大学水产学院 孙翰昌 [摘要】本文综述了黄颡鱼对蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素及无机盐的需要量。黄颡鱼饲料中蛋白质(稚幼 鱼)适宜含量为42％一45％，脂肪适宜含量为7％～8％。 [关键词】黄颡鱼；稚幼鱼；营养需求 [中图分类号】s963 [文献标识码】A onthe ofdi艉rentnutritionaldemandfor of [Abst忸Ct】Basedstudy Pe血e06呵w丘幻油伐oR曲^，requirementpm- and elementforthe demandwassumm撕zedin tein，fat，carbohydrate，vitamininorganic Pe缸e06蠼．r淞丘肠idr∞D月记^’s tIleanicle．Itshowedthatthe mtioof be thefeedfor andf缸should42％～45％and7％～8％in appropriateprotein 只92te06qgr獬丘如id，ucDR记^respectively． and [Keywords]fkf把D6qgn岱触趔rncoR记矗；posdanrae juvenile；nutritionalrequirement Ric九)属鲇形 黄颡鱼(Pe加D6q矿榔．凡助idroco 26．0±1．5 目、科鳞、黄颡鱼属，俗称嘎鱼、嘎牙子、黄姑、黄腊 cm的黄颡鱼幼鱼的蛋白质需要量，结 丁、黄鳍鱼、江鳞等。分布于我国河川、湖泊、沟渠 果表明，当饲料中蛋白质含量为37％时，增重率 等水域中，底栖生活，杂食性，是一种优质名贵经 和体长月增长达到最大值。韩庆等(2002)用黄颡 济鱼类。该鱼肉质细嫩、少细刺、味道鲜美、营养丰 鱼春片做试验认为，饲料中蛋白质含量为44．35 富、药用价值较高，很受国内外消费者欢迎(王玉 ％时，黄颡鱼达到最佳生长；周秋白等(2003)的试 堂，2003)。在过去相当长的时期里，市场销售的黄验结果是44．54％，两者的结果基本一致，但比鱼 颡鱼主要靠天然捕捞；但随着鱼类养殖研究和饲 类稚鱼饵料中所需蛋白质含量稍微低些。韩庆等 料研究的不断深入，黄颡鱼养殖规模也不断扩大， (2002)用平均体重11．4g的黄颡鱼为试验动物研 市场供给也有很大改观。本文就黄颡鱼营养需要 究不同饲料蛋白质源对黄颡鱼生长的影响，试验 量的研究作一概述，谨供参考。 结果表明，当饲料蛋白质水平为42．5％，动物性 1蛋白质及氨基酸的需要量 蛋白质含量为67％时，黄颡鱼生长最快，对饲料 黄颡鱼是一种偏肉食性鱼类，对蛋白质水平 的利用效率最好。虽然学者们的试验结果存在一 需求较高。在天然水体中，它主要通过摄食浮游动 定的差异，但黄颡鱼稚幼鱼饲料中蛋白质含量基 物、水生昆虫、鱼卵、小鱼和螺、蚌等小型水生动物 本保持在42％～45％之间，可以作为蛋白质适 来获取蛋白质。而且随环境、季节变化和鱼体的大 宜含量的参考值。 小不同，其食性有所差异。春季常吞食鱼卵，季节 1．2成鱼的蛋白质需要量