杏鲍菇工厂化生产关键技术的研究.pdfVIP

中国食用菌2011，30(1)：23—25，41 ISSN1003-8310 CN53-1054／Q EDIBLEFUNGIOFCHINA (栽培技术) 杏鲍菇工厂化生产关键技术的研究 姜性坚，王春晖+，胡汝晓，彭运祥，李新菊，卢赛红，王小艳 (湖南省食用菌研究所．湖南长沙410013) 摘要：通过正交试验，研究了棉籽壳、杂木屑、甘蔗渣、莲子壳4种原料不同配方对杏鲍菇产量的影响。结果表明， 杏鲍菇栽培最佳配方(重量比)为棉籽壳20kg、杂木屑30kg、甘蔗渣20kg、莲子壳lOkg、麦麸20kg、玉米粉5 kg、石膏粉1kg、石灰lkg，含水量65％，pH7；通过茵丝培养不同茵龄期对菇蕾发生时间、菇品质量、产量的影响 的试验发现，杏鲍菇菌丝培养最佳茵龄期为28d；通过修蕾方式、修蕾时问对菇品质量、产量的影响试验发现，杏鲍 菇最佳修蕾方式为留2个主蕾，最佳修蕾时期是主蕾长度3．5cm；通过催蕾期温度、湿度、通气量、光照4个环境因 500 子对催蕾效果的试验发现，杏鲍菇催蕾期最适温度为15℃，空气相对湿度为90％，空气中C0：浓度为l ppm，光 照强度为100Ix；通过子实体生长期温度、湿度、气、光照4个环境因子对菇品质量、产量的影响发现，杏鲍菇子实 200 lx。 体生长期最佳温度为16℃，最佳空气相对湿度为90％，空气中C02浓度为1ppm，最佳光照强度100 关键词：杏鲍菇；催蕾期；生长期；茵龄 中图分类号：S646．1+4文献标识码：A文章编号：1003—8310(2011)Ol-0023_04 the on ofPleurotus Produce Study KeyTechnologies eryngiiFactory JIANG Chun-hui，HURu-xiao，PENGYun-xiang，LIXin-jll，LU Xing-jiian,WANG Sai-hong，WANGXiao-yan ProvinceEdible Hunan (Hunan FungiInstitute，Changsha410013) tests，differentsformulaofcotton—seed andlotus—seed Abstract：Throughorthogonaldesigning hull，sawdust，glycosidesbagasse hullwerestudiedonthe ofPleurotus resultsshowedthe formulaeofPleurotuswas20 yield eryngii．The optimum eryngii kg cotton-seedhull，30 sawdust，20 lotus—seed portions kgportions kgportionsglycosidesbagasse，10kgportions hull，20％por- tions