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蕊禽饲瓣篙彝价值评建乌臀葬
薪燮量薪窕进展①
侯水生，黄苇，谢明，樊红平
(中国农业科学院畜牧研究所，北京100094)
摘要：本文综述了水禽营养需要和饲料营养价值评定方面的最新研究进展。并针对当前研究现
状，展开了一系列研究工作。在水禽饲料营养价值评定方面，比较研究了鸡、鸭消化生理，初步
建立了鸭饲料代谢能测定方法，并对鸭常用历种饲料原料代谢能值进行了测定。在水禽营养需要
方面，研究探讨了北京鸭基础代谢、能量蛋白质需要量、蛋．氨酸与胱氨酸互作关系、可消化氨
基酸理想模式、钙磷需要量，提出了肉鸭部分营养需要量数据。同时，研究提出了肉鹅的能量蛋
白需要量、赖氨酸和蛋氨酸需要量数据。
关键词：饲料；评定；营养需要量；水禽
and
AdvanceinNutrient Feed
Requirement
EvaluationofWaterfowl
HOU Wei。XIE
Shui—sheng。HUANGMing，FANHongping
Animal of
of
(Institute Science，ChineseAgricultural
Academy
100094，China)
Sciences，Beijing
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advanceinnutritionandfeedevaluationofwaterfowlisreviewed，andaseriesof
Abstract：Recent
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obtained studies herein．Throughcomparativestudydigestivephysiology
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tweenducksand methodofmetabolicoffeedstuffsforduckswasset
chickens，the up
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