如何应对日本《肯定列表制度》.pptVIP

欧盟方面的最新动态 2006年元月1日起全面禁止所有饲用抗生素的使用,包括过去使用最广泛的卑霉素、阿伏霉素、杆菌肽、金霉素、土霉素、林可霉素、恩拉霉素、泰乐霉素、氟喹诺酮类和离子载体类抗球虫抗生素。 《动物福利法》已正式列入欧盟法典。 今年9月16日国家质检总局李长江局长率我国35家禽肉出口企业代表赴布鲁塞尔访问，预示欧盟有希望于明年对我国禽肉开关。 技术壁垒台阶提高，出口困难加大； 检测标准大大提高，检测仪器和检测水平提高； 原料成本提高； 生产成本提高； 检测成本提高（4000元/批）； 发达国家的兽药及食品卫生法规，既是对我国食品出口的制约，也是一种引导和促进。无抗奶，无抗蛋、无抗肉法规在我国相继出台。 * * 从日本《肯定列表制度》看国外兽药法规对我国畜牧业的影响及其对策 2005年11月16日日本政府向世界正式公布了新的食品、农产品中农药、兽药及饲料添加剂残留法规，叫做《食品中残留农业化学品肯定列表制度》，于2006年5月29日正式实施。 《肯定列表制度》是日本新食品卫生法的一个配套法规，共涉及799种农药、兽药和饲料添加剂，53862个限量标准（包括“现行标准”和“暂定标准”）。 每种食品和农产品涉及的检测项目平均为200项，有的超过400项。鸡肉产品药残检测项目由原来的36项增加到382项，扩大了近11倍。 《肯定列表制度》的背景及内容 《肯定列表制度》由五种标准组成： 现行标准：包括63种化学物质，2470个检测限量，可 继续沿用； 2. 暂定标准：包括734种化学物质，51392个检测限量， 属新设立的； 3. 禁用物质：15种化学物质，规定完全不得检出； 4. 豁免物质：68种天然和化学物质，主要是维生素、微 量元素等营养剂，允许使用，不做检测； 5. 一律标准：凡是日本、欧、美、新西兰、澳大利亚等 国家（地区）现在尚未设限的其他化学物 质，检出限量一律不得超过0.01mg/kg，即 0.01ppm。 《肯定列表制度》是日本的“否定列表制度”的发展形式。过去，把规定不得使用的化学物质列入表内，对原料实行检测，违者必究。现在，是把可以使用的物质列入表内，规定极限值，超过即属违法。《肯定制度》不仅检测原料，也检测全部成品和半成品，包括辅料和添加剂。种类除检测谷类、蔬菜、果实类之外，还包括肉类、乳、蛋、水产、鱼类、贝类在内的所有生鲜及加工食品、饮料、调味品和饮用水。 《否定列表制度》与 《肯定列表制度》 国外兽药法规对我国出口肉鸡业的影响 如何应对日本 《肯定列表制度》 全面分析， 重点突破。 “有无“原则，避重就轻。 控制源头， 管好过程。 加强监测， 提高水平。 分工合作， 明确责任。 抓住机遇， 绝处逢生。 我们总的行动方针是四句话，四十八个字： 如何应对日本 《肯定列表制度》 一、全面分析，重点突破。“有无”原则，避重就轻。 《肯定列表制度》洋洋数百页，涉及的品种多，标准繁琐，有20-30%的物质我们闻所未闻，有的连中文都翻译不出来，更不用说使用和检测。其实，它包含的五项标准，真正值得我们注意的是暂定标准这一项。 暂定标准：734种物质，51392个标准。这是我们的重点。对于这些标准，我们选择极限值在0.05ppm以上者（含0.05），低于这个限值的我们不用，就比较安全。也就是选择限量比较高，避免限量比较低的。对于我国使用比较多的农药、兽药和饲料添加剂，我们在调查分析的基础上给与重点关注，加强监测，确保安全。对于我国不用或极少使用的品种，我们可以弃之一旁，不予理睬，更不用去浪费钱财，盲目检测。这就是有所为，也有所不为的原则。在禽病预防和治疗上，把有必要使用，但限量相对较严格的药，用在肉鸡生长的早期；把限量较宽松的用在生长后期，这样就可以避重就轻，灵活自如。 暂定标准 禁用标准包括15种化学物质，其中兽药占8种。包括乙烯雌酚、洛硝达唑、甲硝唑、地美硝唑、氯霉素、氯丙嗪、呋喃类和卡巴氧。此外，根据日本惯例，对克球酚、磺胺喹恶啉等磺胺药、恩诺沙星、环丙沙星等氟喹诺酮类药品检查极严，应避免使用。 禁用农药有：环乙锡、三唑锡、苯胺灵、敌菌丹、杀草强、丁酰肼、库马福司/蝇毒磷 禁用标准 一律标准：0.01ppm，我们不用这类的低限物质， 构不成实际威胁。 豁免物质