冠状动脉粥样硬化性心脏病饮食因素的研究进展【荐】.pdfVIP

!坠查筻痘堂进屋2Q!垒生!!且筮箜鲞箜鱼塑丛生鱼地!旦叠：丛!坐i竺垫!垒：堕!：2蔓：盟!：垒 ·729· 冠状动脉粥样硬化性心脏病饮食因素的研究进展 冉久举1 综述汪汉2蔡琳2审校 (1．泸州医学院研究生院，四川泸州646000；2．成都市第三人民医院心内科，四川成都610031) in HeartDise嬲e 0fDietFactors Advances Coro舰ry RAN Lin2 Han2，CAI Jiujul，WANG (1．￡u如o“胍d记口Z 妒C如，则u，陇，黝豇配610031，S记^妣，l，蕊i∞) 文章编号：1004-3934(2014)06聊29彤中图分类号：R541．4 文献标志码：A 1004-3934．2014．06．028 DOI：10．3969／j．issTL 摘要：冠状动脉粥样硬化性心脏病(冠心病)是严重危害人类健康、影响人们生活质量的常见心血管疾病之一，其影响因素 多达几百种，其中，近年不断研究报道了冠心病新的饮食影响因素，如花椒挥发油、辣椒素、大蒜素、茶多酚等。现借历年相关的研 究和系列文献为基础。从饮食习惯对冠心病患病的影响做一综述。 关键词：冠心痛；危险因素；饮食 of 0f ofthemostcommoncardioVascular the life Abst瑚lct： hean one diseases，which—耗ctedquality peo- Comnarydisease(CHD)is on as oilfrom riskfactDrsforCHD， riskfactors essent；a1 ple．nere盯emany Recently，new dietsuch zanthoxylumBungeallumMaxim， tea been ，11lis reviewstheriskf如torsofdieton seriesofliterature． polyphenols，havereported．p印er past c印saicin，aIlicin，锄d heart Keywords：comnarydisease；riskfactors；diet 冠状动脉粥样硬化性心脏病(冠心病)是一种严重 病危险因素，如：高血压、高脂血症、糖尿病、吸烟、肥 威胁人类健康的常见病、多发病，在发达国家已成为人 胖等；新的冠心病危险因素，如：糖化血红蛋白、D型人 口死亡的主要原因【lJ。据2008年中国高血压报道L2j，格、脂联素、D．二聚体、炎性标志物等。近年来大量研 日本男性冠状动脉硬化发病率为9．3％，而美国白种男 究转向冠心病新的危险因素或是保护因素，其中饮食 性为26．1％。对亚洲和发达国家冠心病病死率进行比 因素研究颇多，如花椒素可以抗脂质氧化，保护应激 较，得出结论同之前一流行病学调查相似，即40—69岁 性心肌损伤；辣椒素增加脂质氧化分解、抗交感神经 的美国人冠心病病死率是日本人的6—8倍旧J。回顾我 张力、改善心肌重构、保护缺血心肌再灌注损伤；大蒜 国冠心病流行概况，据中国MONIcA方案在我国多省 素降脂、抗血小板、抗动脉粥样硬化；茶多酚抗炎、抗 市自1985—1993年的人群监测，与同为东亚的日本类 血栓、抗血管平滑肌增殖和迁移的作用。 似，我国冠心病发病率和病死率均低于国际水平。然