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《微生物学实验技能综合训练微生物学实验技能综合训练omprehensive Skills Training of Microbiology Experiment
二、实验课性质:独立设课
三、适用专业:生物科学
四、采用教材及参考书:作者名称,课程名称,出版社,出版地,出版年份
1、杨汝德主编.现代工业微生物学实验技术(第一版).北京:科学出版社,2009年
2、李啸主编.生物工程专业综合大实验指导(第一版).北京:化学工业出版社,2009年
五、学时学分:
(1)课程总学时:2周;课程总学分:2;实验课总学时:
(2)适应两个以上专业但学时数不一样的可依次分别填写
(3)为适应实验室开放和学生自选实验和开设综合性、设计性实验,可列出一定的选做实验课时和实验内容,若安排的实验教学计划课时超出教学计划规定的课时,可将超出的课时列为选修、选做课时(内容)。
六、实验项目名称和学时分配
序号 实验项目名称 学时
分配 实验
属性 实验
类型 实验者类别 每组
人数 必开/选开 1 谷氨酸摇瓶发酵及分离提取 12 专业类 综合性 本科生 2 必开 2 淀粉酶产生菌的筛选及紫外诱变 12 专业类 综合性 本科生 2 必开 3 酸奶生产菌纯化分离 12 专业类 综合性 本科生 2 必开 4 酶法转化制备天冬氨酸 12 专业类 综合性 本科生 3 选开 5 白地霉蛋白饲料制备淀粉酶 12 专业类 设计性 本科生 4 选开 七、实验教学的目的和要求
通过本门课程的学习,能让学生真正掌握现有的和最新的微生物综合实验技能,并提高拓展学生的综合实验技能和科技创新能力,融会贯通所学习到的微生物基本实验技能。要求学生通过实验能够理解实验原理及实验方案,掌握正确操作规程;掌握生物仪器的使用,了解其性能参数、适应范围及注意事项。
八、实验项目的内容和要求
实验一:谷氨酸摇瓶发酵及分离提取
实验项目名称:谷氨酸摇瓶发酵及分离提取
实验内容:(1)谷氨酸斜面菌种制备;(2)培养基配制;(3)液体种子制备;(4)摇瓶发酵;(5)灭菌及发酵液预处理;(7)谷氨酸分离提取
实验要求:通过本实验使学生对微生物的无菌操作、生化分离技术、发酵工程的原理进行了综合训练,因此可以培养学生的综合技能。
(1)要求学生通过本实验了解发酵工业菌种的制备工艺和质量控制;
(2)掌握生物工业中物质的分离、提取、精制工艺;掌握还原糖、谷氨酸等主要指标的检测工艺。
应配备的主要设备名称和台件数
序号 设备名称 每组应配台件数 现有台数 备注 1 摇床 1 4 2 超净台 1 4 3 高速离心机 1 4 4 旋转蒸发仪 1 2 5 高压灭菌锅 1 2 6 显微镜 1 4 实验二:淀粉酶产生菌的筛选及紫外诱变
实验项目名称:谷氨酸摇瓶发酵及分离提取
实验内容:(1)土壤采样及材料预处理;(2)培养基的配制、倒平皿、稀释涂布、培养;(3)透明圈的辨认与α-淀粉酶产生菌的分离纯化;(4)
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