生物化学名解问答题.docVIP

生物化学提纲及答案 一.名词解释 第四章 蛋白质化学 8、肽键：在蛋白质分子内，一个氨基酸的α-羧基与另一个氨基酸的α-氨基缩合形成的化学键。 9、肽：氨基酸通过肽链连接构成的分子。 11、蛋白质的一级结构：蛋白质分子内氨基酸的排列顺序和二硫键的位置。 12、蛋白质的二级结构：蛋白质多肽链主链的局部构象，不涉及侧链的空间排布。 16、蛋白质的亚基：有些蛋白质有几条甚至几十条肽链构成，肽链之间没有共价键连接，每一条肽链都形成相对独立的三级结构，成为该蛋白质的一个亚基。 17、蛋白质的四级结构：多亚基蛋白的亚基按特定的空间排布结合在一起，构成该蛋白质的四级结构。 23、分子病：由基因突变造成的蛋白质结构或合成量异常而导致的疾病。 25、蛋白质的等电点：蛋白质是两性电解质，其解离状态受溶液的PH值影响。在某一PH值下，蛋白质的净电荷为零，该PH值称为蛋白质的等电点。 29、盐析：蛋白质沉淀技术之一，即在蛋白质溶液中加入大量的中性盐会破坏其胶体溶液稳定性而使其沉淀。 第五章 核酸化学 6、ATP：即5’— 三磷酸腺苷，是生物体内最重要的高能化合物。 11、反密码子：tRNA反密码子环上的一个三碱基序列，在蛋白质合成过程中识别密码子。 12、核糖体：由rRNA与蛋白质构成的超分子复合体，是合成蛋白质的机器。 14、DNA变性：双链DNA解旋、解链，形成无规线团，从而发生性质改变。 *16、增色效应：单链DNA的紫外吸收比双链DNA高40%，所以DNA变性导致其紫外吸收增加，称为增色效应。 *17、减色效应：复性导致变性DNA恢复天然构象时，其紫外吸收减少，称为减色效应。 18、解链温度：使DNA变性解链达到50%时的温度。 第六章 酶 3、全酶：脱辅基酶蛋白与辅助因子结合形成的复合物。 4、辅酶：酶的一类辅助因子，与脱辅基酶蛋白结合不牢固，可以用透析或超滤的方法除去。 5、酶的辅基：酶的一类辅助因子，与脱辅基酶蛋白结合牢固，不能用透析或超滤的方法除去 9、酶的必需基团：酶蛋白所含的基团并不都与酶活性有关，其中那些与酶活性密切相关的基团称为酶的必需集团。 11、酶的催化基团：活性中心内的一类必需集团，其作用是改变底物中某些化学键的稳定性，使底物发生反应生成产物。 20、酶原：有些酶在细胞内刚合成或初分泌时只是酶的无活性前体，必须水解掉一个或几个特定肽段，使酶蛋白的构象发生改变，从而表现出酶的活性。酶的这种无活性前体称为酶原。 21、酶原的激活：无活性的酶原转化成有活性的酶的过程。酶原的激活实际上是形成或暴露酶的活性中心的过程。 24、Km：酶促反应速度为最大反应速度一半时的底物浓度。 25、不可逆性抑制作用：在不可逆性抑制作用中，抑制剂通常以共价键与酶的必需基团结合，使酶活性丧失。抑制剂与酶结合后很难用透析或超滤等物理方法除去。 27、竞争性抑制作用：有些可逆性抑制剂与底物结构相似，也能与酶的活性中心结合，所以能与底物竞争酶的活性中心，抑制酶与底物结合，从而抑制酶促反应，这种抑制作用成为竞争性抑制作用。 第八章 生物氧化 4、呼吸链：；由位于真核生物线粒体内膜（原核生物细胞膜）上的一组排列有序的递氢体和递电子体构成，其功能是将营养物质氧化释放的电子传递给O2 生成H2O。 7、高能化合物：传统生物化学中，把在标准条件下水解时释放大量自由能的化学键称为高能键，含有高能键的化合物称为高能化合物。 8、底物水平磷酸化：在生物氧化过程中，底物因脱氢、脱水等反应而使能量在分子内重新分布，形成高能磷酸基团，然后将高能磷酸基团转移给ADP，生成ATP，这一过程称为底物水平磷酸化。 9、氧化磷酸化：在生物氧化过程中，营养物质氧化释放的电子经呼吸链传递给O2 生成H2O，所释放的自由能推动ADP磷酸化生成ATP，这一过程称为氧化磷酸化。 10、呼吸链抑制剂：能阻断呼吸链中某些部位的电子传递的物质。 11、解偶联剂：能解除氧化与磷酸化之间的偶联的物质，其基本作用机制是使H+不经ATP合酶的F0通道直接流回线粒体基质，使电化学梯度中储存的自由能转化成热能散失，不能推动合成ATP。 12、ATP循环：生命活动利用ATP的同时将其分解成ADP和Pi，ADP和Pi则通过底物水平磷酸化和氧化磷酸化重新合成ATP。ATP的合成与利用构成ATP循环。 13、磷酸肌酸：肌肉和脑组织中能量的储存形式。ATP可以将高能磷酸基团转移给肌酸生成磷酸肌酸。当肌体消耗ATP过多时，ADP浓度升高，磷酸肌酸可以将高能磷酸基团转移给ADP生成ATP，为机体供能。 第九章 糖代谢 2、血糖：通过各种途径进入血液的葡萄糖。 3、肾糖阈：表示肾脏对糖重吸收能力的极限值，可以用血糖浓度表示为8.9～10.0mmol/L，只要