2012年总菜单.xlsVIP

9-28 9.24-9.30菜量 9.24-9.30菜谱 9.17—9.23菜量 9.17—9.23菜谱 9.10—9.16菜量 9.10—9.16菜谱 9.3—9.9菜量 9.3—9.9菜谱 8.27—9.2菜量 8.27—9.2菜谱 8.20—8.26菜量 8.20—8.26菜谱 8.13—8.19菜量 8.13—8.19菜谱 8.6—8.12菜量 8.6—8.12菜谱 7.30—8.5菜量 7.30—8.5菜谱 7.23-7.29菜量 7.23-7.29菜谱 7.16-7.22菜量 7.16-7.22菜谱 7.9-7.15菜量 7.9-7.15菜谱 7.2-7.8菜量 7.2-7.8菜谱 6.25-7.1菜量 6.25-7.1菜谱 端午节菜量 6.18-6.24菜量 6.18-6.24菜谱 6.11-6.17菜量 6.11-6.17菜谱 6.4-6.10菜量 6.4-6.10菜谱 5.28-6.3菜量 5.28-6.3菜谱 5.14-5.20菜量 5.14-5.20菜谱 5.7-5.13菜量 5.7-5.13菜谱 4.30-5.6菜量 4.30-5.6菜谱 4.23-29菜量 4.23-29菜谱 4.16-22菜量 4.16-22菜谱 4.9-15菜量 4.9-15菜谱 4.2-8菜量 4.2-8菜谱 26-3月1菜量 26-3月1菜谱 19-25菜谱 19-25菜量 12-18菜量 12-18菜谱 5-11菜量 5-11菜谱 27-4菜量 27-4菜谱 20-26菜谱 20-26菜量 2.13-2.26菜谱 2.13-2.26菜量 2.2-2.12菜量 2.2-2.12菜谱 1.30-2.2菜量 1.30-2.2菜谱 1-16菜单 1月16日 1.9—1.15菜谱 1.9—1.15菜量 1.2—1.8菜谱 1.2—1.8菜量 汤米粉 西兰花炒肉 （川菜） 韭菜炒鸡蛋 （粤菜） 冬瓜大骨汤 剁椒蒸鱼 （川菜） 青笋炒肉 （粤菜） 小白菜 星期日 汤面条 洋葱炒肉 （川菜） 鸡肉炖粉条 （粤菜） 鱼头萝卜汤 腐竹炒肉 （川菜） 山药肉沫汤 备注:1.正餐标准为：四菜一汤，一个主菜、一个副菜，2个青菜。如因天气或材料采购有变化，导致不能按当天菜谱供应时，以当天菜牌为准。2.午餐、晚餐、夜餐 庄海平 负责采购；3.米饭和汤由员工视需求自已添加。4、夜餐的菜式与午餐的相同，汤由食堂厨师根据实际情况合理安排。 编制： 审核： 批准： 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期天 后腿肉 白莲鱼 五花肉 香芋 猪脚 土豆 洋葱 鸡肉 鸡胸肉 青椒 西兰花 腐竹 油豆腐 花生 小鱼干 长白菜 菜心 豆角 鸡蛋 0.5板 上海青 青瓜 上海青 大白菜 芥菜 莲藕 冬瓜 红萝卜 大骨 白萝卜 黄豆芽 芥兰头 萝卜 金针菇 海带 油麦菜 生菜 水发黄豆 水晶粉 2包 头骨 生地 青笋 红椒 西红柿 黄豆 小白菜 包菜 大白菜 山药 香芹 拂手瓜 韭菜 葱 姜 排骨 蒜米 木瓜 蒜米 姜 早餐用配料 1.5板 萝卜干 酸豆角 1月2号-1月8号菜量 捷丰食堂2012年1月份第一周菜谱 2012年1月2日~2011年1月8日 花菜炒肉 （粤菜） 花菜 2.5板 2.5板 炒河粉 西红柿 饺子 生菜 后腿肉 五花肉 鸡胸肉 肉丸 鸡肉 小鱼干 白莲鱼 莲藕 油豆腐 鸡杂 大骨 洋葱 排骨 青笋 绿豆芽 花生 鸭肉 猪脚 腐竹 芥菜 水白菜 水白菜 长白菜 长白菜 青瓜 芥兰头 西红柿 菜心 菠菜 红萝卜 白萝卜 黄豆芽 大骨 大白菜 大白菜 花菜 生菜 小白菜 日本豆腐 莲藕 四季豆 干木耳 绿豆芽 青椒 芹菜 上海青 平菇 玉米 油麦菜 香芋 冬瓜 排骨 金针菇 土豆 西洋菜 黄豆 鸡蛋 玉米粒 生地 0.5板 西兰花 香芹 泡椒 火腿 2条 海带 早餐用配料 酸豆角 星期 类别 早 餐 午 餐 晚 餐 主菜 副菜 青菜 汤类 星期一 莲藕炒肉 （川菜） 青椒炒肉丸 （粤菜） 炒菜心 炒小白菜 平菇肉片汤 青笋炒肉 （川菜） 萝卜炖肉 （粤菜） 炒芥菜 剁椒大白菜 冬瓜排骨汤 星期二 红烧鸡块 （川菜） 香芹肉丝 （粤菜） 萝卜大骨汤 酸辣土豆丝 （粤菜） 炒生菜 炒菠菜 玉米排骨汤 星期三 汤面条 酸辣鸡杂 （川菜） 干煸四季豆 （粤菜） 炒豆芽 花菜炒肉 （川菜） 青椒小鱼干 （粤菜） 莲藕大骨汤 星期四 包子、馒头 白粥配咸菜 酸菜鱼 （川菜） 玉米粒炒火腿 （粤菜） 炒冬瓜 鱼头白萝卜汤 日本豆腐 （粤菜） 宫爆鸡丁 （川菜） 海带骨头汤 星期五 炒河粉 西红柿蛋汤 洋葱炒肉 （粤菜） 炒上海青 萝卜炖肉 （川菜） 莲藕炒肉 （粤菜） 炒油麦菜 生地龙骨汤 星期六