影响南五味子质量的主要因素与探讨.pdfVIP

影响南五味子质量的主要因素探讨 何 颖 天津中医药大学第二附属医院，天津300150 南五味子为临床常用中药之一，具有很高的药用价值，其质量的优劣直接影响临床疗效和用药安全。影响南五味 子质量的因素很多，该文主要从产地、采收与加工、炮制、贮存与运输等方面进行探讨，期望为南五味子建立科学规范的质 量标准提供质量控制依据。 南五味子；质量；影响因素 中华中医药学会2013年药房管理分会学术年会论文汇墙 收的南五味子中挥发油(具有镇咳作用)和总木脂 素含量最高。此外，各种资料分析也证实，8月份 五味子多糖(抗衰老、耐缺氧、增强机体免疫力等 是南五味子成熟的-丰要时期，因此，应重视南五味 作用)含量较生品明显增加。崔九成等【1¨采用水蒸 子采收季节的控制，严格按照科学、合理的原则进 气蒸馏法提取南五味‘了挥发油，通过气相一质谱联 行，避免为追求利益的最大化IⅢ盐早的采收。 用分析测定，结果发现从南五味子生品挥发油中检 目前，南五味予的常用加工方法为晒干和烘 出20种成分，占总挥发油量的78．46％；从酒蒸品挥 干，不同的加工方法直接影响南五味了的有效成分 发油中检出21种成分，占总挥发油量的82．99％。酒 含量。彭修娟等“01采用反相高效液相色谱法及紫外 蒸南五味予挥发油与生南五味了挥发油比较，挥发 分光光度法，测定各种加工方法处理过的样品中的 油的含量、种类及组成比例都发牛了一定的变化。 挥发油、总木脂素、五味予酯甲的含量，结果发现 此外，通过观察比较生品南五味予和醋蒸南五味予 经不同加工方法(蒸、焊、晒、烘干、微波)处理过 乙醇提取物对小鼠肝脏的保护作用影响，结果发现 的样品，其挥发油的含量均受到一定程度的破坏或 南五味子生品和醋蒸品乙醇提取物对小鼠急性肝 损失，而总木脂素含量则多比生品偏高。其中微波 损伤均有保护作用，但醋制南五味子的作用强于牛 lOmin，晒干处理过的样品，无论是挥发油含量还品南五味子n制。山此可以看出，不同的炮制方法对 是总木脂素的含量均较其它加工方法的高。此外， 南五味子的质量和临床疗效均有一定程度的影响， 烘干法加工五味予消耗能量较多，一次加工量较 因此，我们应根据南五味子临床用药要求，严格规 少，且由于温度的变化直接影响药材的药效物质基 范其炮制工艺。 础含量，须7眦格控制干燥温度，『_J时对设备的要求 1．5储藏与运输 也较严格，因此须建立良好的标准操作规程及合适 南五味子在储藏与运输过程中，因受周围坏境 使用的加工设备。 和自然条件等因素的影响，其有效成分和性质也会 1．4炮制方法 发生变化，影响疗效。因此应避免南五味予在储藏 关于五味子的炮制方法，历代文献记载有炒 与运输过程中发生霉烂、虫蛀、变色、泛油等现象， (糯米炒、麸炒、炒炭)、炙(蜜炙、酒炙、盐炙)、 建市符合南五味子的科学储藏标准，以保证药材的 蒸(蜜蒸、酒蒸、盐蒸)、焙制等，对其炮制作用素 质量和疗效。 有“入补药熟用，入嗽药生用”之说．现临床常用 2前景与展望 的炮制品有生南五味子、酒南五味子、醋南五味子 影响南五味子质量的凶素很多，要保证其质 及蜜南五味子等．南五昧予牛用功效以敛肺止咳、 量、提高南五味了的临床疗效，应严格把好质量关。 生津敛汗为主；酒制后温补作用增强，用于心肾虚 2．1结合南五味予的性状、挥发油、木脂素等化合 损，梦遗滑精：醋制后可增强酸涩收敛，保肝作用； 物的含量及组成，确立南五味子的主产区，进行规 蜜炙南五味子功效偏晕于润肺止咳…·捌．但目前 范化种植研究，推行实施《中药材牛产质量管理规 2010年版中国药典一部…，仅收载了南五味子及醋 范(GAP)》，保证南五味予质量的稳定可靠。 南五味子2个炮制品种，未对其他炮制品种进行规 2