速8加盟手册---（餐饮酒店管理资料）.doc

速8酒店招商手册 (第一部分) 中国酒店行业的四大必然趋势 大部分一、二、三星级酒店和部分的社会旅馆被经济型酒店所替代 来自权威部门的统计，近年来，国内星级酒店客房出租率在60％左右，其毛利率在20％左右，三星级以下酒店严重亏损。 经济型酒店最近5年以每年100％以上的开店速度迅速在一、二级城市占据市场并将在未来几年迅速向三、四级城市扩张。其中，不仅有全国性品牌的快速扩张，也有区域性品牌涌入和大量星级酒店向经济型酒店转型。平均出租率在80%以上，节假日更是高达95％以上，其毛利率可达到40％甚至超过50％丰厚的利润，仍然在吸引资本炽热的投资欲望。 据最近出版的《2008中国经济型饭店调查报告》统计，中国经济型酒店已经超过2000家，但仍仅占全国所有星级酒店（约1.4万家，不包括大量的社会旅馆）的15％左右。专家预计，中国经济型酒店在2020年前将达到10000家以上，达到市场上酒店的70％左右。中国经济型酒店正处在高速发展的初期阶段，还有巨大的发展潜力，并将成中国酒店业市场主力。 这个趋势背后的根本原因在于，人们的消费意识正在朝着冷静、成熟、消费差异、个性差异方向发展。他们已不再追求奢华的、高价格的、设施齐全的高星级酒店，而越来越青睐于价格实惠、卫生洁净、服务友好、舒适快捷的经济型酒店。 大部分的单体或小型连锁的经济型酒店被全国性连锁品牌所整合 全国性连锁品牌拥有更强大的品牌，统一的质量和服务标准，更专业的管理和更多的网点，无疑具有明显的竞争优势。 从2007年开始，随着竞争的逐步加剧，尤其是成本的上升和出租率的下降，单体或小型连锁的经济型酒店面临越来越大的压力，竞争弱势越来越明显，与全国型连锁品牌的出租率和平均房价逐步拉开差距。在未来的5－10年，绝大部分的单体或小型经济型酒店会被全国型连锁酒店所替代或兼并。目前，前10名经济型酒店仅占到国内经济型酒店38％的市场份额，这一比例将提高到80％以上。 国际性连锁品牌相对本土品牌的优势将越来越明显 随着中国的迅速崛起，随着2008北京奥运会和2010上海世博会的召开，随着中国市场的日益开放，中国的旅游业在未来的10－20年内将高速发展，并且吸引大量的国外游客。同时，国内旅游消费将迅速成长并升级，消费者对经济型酒店的质量和服务标准将会提高。 在适应了中国市场之后，拥有国际质量标准和服务标准、国际忠实消费者、更先进的经营理念、更专业的管理能力和更强大的资金实力的国际连锁品牌相对于国内品牌的优势将越来越明显。 以灵活、快速反应的本土品牌，虽然起步更快，但往往后劲不足，竞争劣势将逐渐显现――目前以本土品牌主导经济型酒店市场的格局将被改变。不少本土品牌将面临持续生存的巨大考验，甚至面临被重新洗牌的命运。 特许加盟模式将超过直营模式成为经济型连锁的主流 纵观国外经济型酒店大发展的历史，特许连锁经营的轨迹是世界酒店发展成功的最佳途径。欧美等发达国家的酒店总数中超过半数的都是特许连锁经营的模式。 经济型酒店采取连锁经营形式是两组矛盾发展的必然结果：一是酒店销售的空间局限性与消费者的分散性；二是酒店对规模效益的追求与个体酒店力量的薄弱之间的矛盾。 事实上，这些趋势在成熟市场已经得到印证。美国酒店市场在过去的近30年经历了类似的过程。美国市场经济型酒店和所有星级酒店的比例现在已经是7：3，而经济型酒店中80％以上又被前10大连锁品牌所占据。在这一行业变迁的过程中，专注于特许加盟连锁的美国速8酒店，经历了从开业第一家经济型酒店，到成为经济型酒店行业领袖的辉煌历程。 （第二部分） 必然的选择 对于单体酒店和小型连锁酒店（无论是1、2、3星级还是经济型酒店），选择立即加盟有发展前景的全国性、尤其全球性连锁经济型酒店是生存和发展的必然选择。很显然，等待行业竞争状况改善的想法是不现实，也是不明智的。现在还有选择加盟经济型酒店的机会。当全国性甚至全球性经济型酒店在您的周围开设酒店后，您将错失选择的机会。 对于想分享中国旅游业尤其是经济型酒店高速发展成果的投资者，选择立即加盟有发展前景的全国性甚至全球性连锁经济型酒店是最明智和必然选择。 （第三部分、成功案例） 事实上，有不少有远见的酒店业主和投资人已经清楚地看到了这一必然趋势所带来的巨大商业机会，并已经采取行动――加盟速8连锁，获得了非常可观的收益。 酒店转型案例：大连辰熙速8酒店 位于大连市风景宜人的黑石礁风景区，酒店于2004年10月18加盟速8。酒店所在地大连为旅行城市，季节因素对酒店出租率的影响很大。以下为经营数据图： 加盟速8前、后与大连市经济型酒店平均经营数据对比： 加盟速8前、后客源构成情况对比： 由于速8品牌连锁的优势使经营数据有了很大的改观： 平均房价比加盟前增长83%，比大连市平均水平高出30%； 出租率比加盟前增长57%,比大