杜氏藻的生物学和生态学研究进展.pdfVIP

第19卷第2期 大连水产学院学报 V01．19No．2 200 OFDAU嚏NFISHERIESUNIVERSⅡY 4年6月 JOURNAL Jun．2004 ·综述· 杜氏藻的生物学和生态学研究进展 刘亚军1，赵文2 (L辽宁省水产苗种管理局，辽宁大连1L6015；2，大连水产学院生命科学与技术学院，辽宁大连116023) 摘要：杜氏藻Dund／el／a属已有记录的种类近30种，其中盐生杜氏藻含有极丰富的B一胡萝卜素。是 很有开发意义的植物性维生素A源。综述了杜氏藻属的分类、生化组成、生理、生态和培养条件等 方面的研究进展，同时简述了胡萝卜素的生物生产方法。 关键词：杜氏藻；生物学；生态学 中国分类号：Q949．21 文献标识码：A 杜氏藻Dunaliella又称盐藻，是内陆盐水和沿海盐沼常见的鞭毛藻类。杜氏藻细胞灰分含量低， 蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素含量高，蛋白质中包括全部氨基酸，脂质中含有多种脂肪酸并以 不饱和脂肪酸占优势。由于杜氏藻没有坚实的细胞壁，易为动物所消化吸收，因而是水生动物的优质 饵料，也可作为人类的食物和医药原料，近年也常作为分子生物学的试验生物。国外对这类藻的生物 学和生态学做了大量研究…，国内近年也在其地理分布”J、细胞和分子鉴定”“J、基因工程”_9】、活 性物质分析”“”J、环境因子对其生长、营养物质积累以及培养采收技术等方面”“开展了广泛的研 究。笔者从生理生态学的角度综述了杜氏藻属的分类、生化组成、对环境因子的适应以及经济利用， 旨在为杜氏藻的大量培养和开发利用提供理论依据。 1杜氏藻属的一般特征和常见种类 杜氏藻为绿藻门、绿藻纲、团藻目、盐藻科的一个属，其细胞形状和构造与衣藻Chlamydomonas 属很接近，但不具细胞壁。细胞长2．8—40Ⅳn，宽1．5-20pm，不同种类或同一种类的细胞形状和 结构在不同的生活条件下也会有很大的变化。按生长和生殖特点，杜氏藻的生活史可分4个阶段“”： 1)营养细胞和营养繁殖期以营养细胞的形式存在，进行分裂生殖；2)胶群体期营养细胞下沉， 失掉鞭毛变成圆形，在静止状态下进行细胞分裂，分泌胶质膜，形成群体；3)孢囊期细胞呈圆 形，无鞭毛，外被双层厚膜，外膜呈褐色或暗红色，具小瘤或粒状物；4)有性生殖配子期 由两个 同形配子结合成合子，合子具红色厚壁，细胞增大并增重，下沉水底。 胶群体期、孢囊期和配子期都是在不良环境下形成的，细胞呈休眠状态，条件好转后可恢复为营 养细胞期。目前对杜氏藻生理、生化和生态等方面的了解，基本限于营养细胞。 杜氏藻不仅分布于全球各种化学类型的盐水和海水中，在淡水和潮湿土壤中也有存在。通常，白 天水中藻类上浮，使水面呈绿色或红色，夜间下沉，冬季也常在底层或底泥上。 杜氏藻属由于变异性很大，在种的划分上还有分歧，目前已报道了近30种。Maciok””按生态和 形态特点将杜氏藻分为2个亚属和4个组。 收稿日期：2004-020．3 基金项目：辽宁省自然科学基金项目和大连市青年科技基金项目(2002)资助 作者简介：刘亚军(1964一)．男．工程师。通信作者：赵文。男，教授．博士，E一眦d：dmowen@dlfu．e札cn 万方数据 第2期 刘亚军，等：杜氏藻的生物学和生态学研究进展 127 种，均不常见。常见种均属于 Dunaliella组和Viridis组，前者 的代表种为盐生杜氏藻nsali． m，因形成胡萝h素使水呈红 色，分布于盐沼和盐田；后者的 代表种为绿色杜氏藻nviridis， 广泛用作海水养殖的生物饵料。 2杜氏藻的化学组成和生化特点 杜氏藻无细胞壁，灰分含量低于其他绿藻，蛋白质和脂类含量则较高。盐生杜氏藻灰分仅占细胞 酸、丙氨酸、甘氨酸、蛋氨酸、氨羟丁氨酸为主，但未发现游离氨基酸““。 杜氏藻的脂肪含量与硅藻相近，如盐生杜氏藻脂肪占干重的6．4％，其中甘油含量特高；绿色杜 氏藻细胞中还发现少量磷脂”“；