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标题：乙醇 院系：化学化工学院 主讲人：张丽 科目：高二化学 课题：乙醇 训练技能：导入技能 时间：5min 教学目标： 1、通过古诗名句引出酒这一物质，再通过酒导出乙醇，环环相扣，激起学生的学习兴趣。 2、联系实际生活中常见酒精的用途，和两种解救方法，引起学生注意，提高同学们对学习乙醇性质的重要性。 3、引导学生将课本知识与生活相联系，理论与实践结合的学习习惯。 时间 分配 教师教学行为 体现教学技能的行为要素 学生学习行为 教学媒体 1min 【讲述】同学们，今天，我们要学习的这个物质，无论是千百年前的古人，还是当今社会的现代人都对它既爱又恨。因为它，古代的才子佳人们才思如泉涌，为后世留下了大量优美而又耐人寻味的篇章。 如：“李白斗酒诗百篇，长安世上酒家眠。” “天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。” “劝君更尽一杯酒，西出阳光无故人。” “对酒当歌，人生几何？壁如朝露，去日苦多。何以解忧。唯有杜康。” 等等，听到这些广为流传的诗句，相信大家已经踩到了我们上面所列举的诗句都与什么有关？对！就是酒，我们今天所要学习的这个物质就是酒中一特殊有机物———乙醇。 通过同学们所熟知的古诗引入课题，并且让大家沉浸在一种悬念之中，有继续探索的欲望。 认真听讲，并回忆这些所学习到的古诗，并思考这些古诗与我们的化学知识的联系。 3min 1min 【讲述】它的俗称大家都不陌生，那就是酒精。那么为什么说我们对它是既爱又恨呢？下面请同学们跟随老师一起来回忆一下，生活中乙醇都有哪些用武之地。那么 有哪位同学能为我们列举几个生活中的实例呢？好，这位同学。回答的很好，请坐，我们都知道乙醇可以用来消毒和降温，除此之外，当我们在家里烹饪美食的时候所加入的料酒又会使饭菜散发出更加诱人的香味。而另一方面我们又恨它。因为，越来越受到人们关注的酒后驾车现象带给我们的是一次次血的教训。 正是因为它麻痹了人们的大脑，才会使喝了酒的人触觉能力降低，判断能力和操作能力降低，疲劳，困倦，视觉产生障碍甚至心理变态。 虽然乙醇能左右人们的行为，有着如此可怕的一面，但是它也是有克星的，同学们，大家都知道有哪些方法可以起到解酒的效果吗?好，那么今天，老师就给大家介绍两种简单而又实用的方法，那就是用食醋和水果可以起到解酒的效果。听到这里，或许许多同学会觉得不太可能，其实，水果中含有丰富的有机酸，比如：苹果中含有苹果酸，柑橘中含有柠檬酸，葡萄中含有酒石酸。这些有机酸进入人体内会与乙醇发生化学反应，生成脂。食醋解酒也是如出一辙的。而这两种解酒方法的原理正是我们今天所要学习到的一个重要反应。 【讲述】学了本节知识后，相信大家对这种解酒方法会有更加深刻的理解，在以后的生活中，我们也应该学会提高自己将课本知识与现实生活相联系的能力。下面，就让我们一起进入今天的学习内容，乙醇。 结合生活中的实例让大家对乙醇的用途有个初步的认识在学习本课的过程中可以觉得充满乐趣。 通过对乙醇的解释，让大家意识到饮酒的危害，注意身体健康。 引导同学们进入课题的学习 认真听讲 在学习中学会一些生活常识。