新型毕赤酵母表面展示体系构建及运用.pdfVIP

新型毕赤酵母表面展示体系的构建及运用 张莉 周新莹 韩双艳 林影 广东省广州番禺大学城华南理工大学生物科学与工程学院， 广东省发酵与酶工程重点实验室 510006 南极假丝酵母脂肪酶B(CandidaantarcticlipaseB，CALB)是一个球状蛋白，由317 个氨基酸组成，主要为 α/β折叠，没有脂肪酶界面活性。固定化的CALB可以高效催 化酯化、水解、转酯等反应，其中Novozyme435(吸附固定于大孔丙烯酸树脂的CALB) 的催化性能最为出色。但高成本仍然是CALB应用于大规模生产的主要瓶颈。同普通 的固定化酶相比，展示酶的酵母细胞作为全细胞催化剂制备简单，省去了酶的分离纯 化以及固定化等步骤，有助于降低酶制剂生产成本。除常用的酿酒酵母细胞壁蛋白 Agα(l)p/Aga(l)p和Flo(l)p可用作毕赤酵母展示系统中的锚定蛋白外，还需要发掘更多的， 特别是通过共价键与细胞壁连接的GPI型壁蛋白，丰富锚定蛋白选择以及提高酶展示 效率。 第三届全国酶制剂研究开发应用技术研讨会论文集 出能有效提高展示酶CALB的展示量和展示酶活的展示体系，建立一套高效经济的展 示系统，为工业化大规模生产中降低酶制剂的生产成本