菊花之生产与栽培-.ppt

菊花之生產與栽培-standard type 概述 歷史 產業現況 菊科性狀 菊花之分類 生長及開花習性 概述 學名 Dendranthema×grandiflorum (Ramat) Kitamura 英名 Florist’s chrysanthemum、mum 分類 菊科（Compositae） 菊亞屬（subfam. Carduoideae） 菊屬（Dendranthema） 學名演變 早期學名為Chrysanthemum morifolium Ramat。 現更改為Dendranthema×grandiflorum (Ramat) Kitamura 概述 菊花傳至歐洲定學名時，實際上已經是數個野生種雜交而成之個體，至於是何種野生種已不能定論。 目前之菊花係由日本與中國多種野生菊雜交而成，可能包括D. indicum、D. joponense、D. makinoi及D. ornatum。 概述 菊屬在世界上約100-200種。 主要分佈於北半球之歐洲及亞洲大陸，少部分分佈南非。 一年生或多年生草本植物，少部分屬灌木形態。 概述 歷史 原產中國，四世紀以藥材為目的由中國傳入日本。 1688年由日本傳入荷蘭。 1798年P. L. Blancard將菊花由中國傳入法國而決定現在之學名。 隨後傳至英國，1846年英國RHS的Plant hunter -Robert Fortune從中國送1品種回英國後，1861年再由日本收集多種大花品種回英國，成為目前歐洲品種之主要來源。 歷史 18世紀末由歐洲傳至美國，19世紀美國由日本引進品種。 至19世紀中葉，美國溫室之菊花開始產業化。 1920年Garner及Allard發現植物具有感應光週期的特性，利用光週感應性控制開花而能週年生長。 1930年大致可行週年生產，1940年確立現代周年菊花之生產模式。 菊花產業現況 菊花之性狀 葉片 有深缺刻 無托葉 互生 花 頭狀花序 外圍舌狀花（ray florets） 、內圍管狀花（disk florets ）。 舌狀花只具雌蕊，管狀花為完全花。 子房下位。 合瓣花冠（花冠基部相連）。 小花特徵 菊花之重要性 依不同光週期可週年生產 可產期調節 吸水性好 切花壽命長 耐貯運 花色多 適應性強且易栽培 花形繁多 可做盆花及花壇植物 生長及開花習性 生長及開花習性 1.菊花切花品種光飽和點在15-20K Lux，當光度超過60-70K Lux容易使切花著色不良，莖粗不均或木質化。 2.夏季設施內需加設40-50%遮光網，冬季以20-30%遮光網較理想。 3.多數品種之生長室溫在10-30℃。要引起菊花開花之夜溫為15-25℃。若夜溫低於15℃（寒流）則無法分化。 生長及開花習性 4.菊花屬絕對性短日植物。連續短日3天，即引起花芽分化。 5.引起秋菊花芽分化之限界日長為12-13小時，日照時數越短越容易花芽分化，通常在9-12小時可引起花芽分化。 6.生長最低營養所需日照為5小時，日長小於5小時無法開花。 生長及開花習性 7.菊花經多年育種選拔之結果，雖已週年都有開花品種，但仍舊以秋冬開花為主，俗稱秋菊。 8.短日週數之觀念。 9.花芽分化由內向外分化，分化至花器內部的短日要越短。 10.花瓣著色後才可接受長日環境。 菊花之園藝分類法 依花朵形狀分類 厚物、管物、廣物、江戶菊、差峨菊、中朵菊、小菊。 依用途分類 切花用（單朵大花、多花型）、盆花用、花壇用。 依自然開花期分為 日本分類法 川田氏（1988） 秋菊、寒菊、夏菊、夏秋菊 岡田氏 在1957年，分為秋菊、寒菊、夏菊、8月菊、9月菊和岡山平和型。 美國分類法 川田氏分類法 岡田氏分類法 歐美分類法 溫度（夜溫）對花芽創始及發育分為三型：美國Cathey（1954） Thermozero（感溫零型） 在10-27℃下，不受溫度高低而影響花芽分化與發育者。 Thermopositive（感溫正型） 低溫會抑制開花的品種群。要順利花芽分化，需16℃以上夜溫，高溫會促進發育。 Thermonegative（感溫負型） 在16℃以下夜溫才能花芽分化與發育。 早生品種 短日6-8週 中生品種 短日9-11週 晚生品種 短日12-15週 種苗生產 育種 種子繁殖 商業栽培 無性繁殖（頂芽扦插） 方法簡便、短時間生產大量種苗、保有原始特性。 扦插方法 發根能力以嫩莖最容易。 以手指輕易折斷5-7公分頂稍，約具4-6片葉，莖粗0.3公分以上者最佳。 過短插穗亦能發根，但操作不便。 適齡插穗仍須將其採下，裝於塑膠袋內，貯存於0℃可保存4-6週。 種苗生產 影響發根之條件 1.採穗母株 營養生長室溫在15-25℃。 台灣夏季需用50％黑色遮蔭網，以保持頂梢柔嫩度。 避免快速老化。 2.良好扦插介質 具備