《流程的设计》教学设计(文本).doc

《 流程的设计 》教学设计 授课内容：流程的设计 课型：新课 授课人：游妙姿 授课时间：3月13号 下午第一节 授课对象：高二（2）班 一、教学目标知识与技能分析流程设计中应考虑的基本因素画出流程设计的框图。能对生活、生产中的简单事项进行流程设计。过程与方法案例分析学会从身边例子把握一般规律理解流程的步骤通过亲历流程设计的过程、教学重难点教学重点教学难点、教学（二）新课教学1、流程设计 例2：画出你到学校图书馆借书的流程图 例3：去邮局邮寄包裹 1.取包裹单---2.购买标准包装箱--3.包装密封好--4.真写包裹单--5.交寄--6.收好回执 流程设计的目标与要求(对工作和生活方面;对生产方面)： 对工作和生活方面：节省时间、提高工作效率、提高工作质量 对生产方面：提高效率、提高质量、节省资源、安全生产、提高经济效益、提高管理水平 P51“合成氨的生产工艺流程”例子给我们什么启示？ （1918年德国化学家哈伯获得了诺贝尔化学奖 利用氮、氢为原料合成氨的工业化生产曾是一个较难的课题，从第一次实验室研制到工业化投产，约经历了150年的时间。 1：氮、氢合成氨的反应是可逆的， 2：增加压力将使反应推向生成氨的方向 3：提高温度会将反应移向相反的方向，然而温度过低又使反应速度过小； 4：催化剂对反应将产生重要影响。 合成的条件：这就是在600C的高温、200个大气压和锇为催化剂的条件下，能得到产率约为8％的合成氨。 使反应气体在高压下循环加工，并从这个循环中不断地把反应生成的氨分离出来， 为了寻找高效稳定的催化剂，两年间，他们进行了多达6500次试验，测试了2500种不同的配方，最后选定了含铅镁促进剂的铁催化剂） 他提醒我们：生活、生产中的流程的设计有两种情况，一种是流程的若干问题环节是显性的，对事物发展的规律较容易描述。如同学们一天的工作流程。而另一种流程的设计要依据事物的内在属性和规律，通过进行大量的试验和漫长的的探究才能得出的，如本案例，合成氨的生产工艺流程。 归纳总结从生产活动方面研究流程设计中的基本因素，主要有六方面： 1、材料：不同材料有不同的处理方法。 2、工艺：不同产品的工艺要求不同、流程设计也不同。 3、设备：生产设备的水平决定流程的自动化水平。 4、人员和资金：人员的技术水平和必要的资金影响生产的过程、质量、和周期，是进行流程设计必须考虑的主要因素。 5、环境：生产过程对环境的污染以及环境对生产的反作用，是流程设计时应关注的重要因素。 不同行业的流程有不同的特点，考虑的因素也不同。如农业方面：需考虑的还有气候、季节、自然灾害、生态平衡。 要依据事物的内在属性和客观的变化规律，科学地设计时序和环节。 讨论 1.处于城乡结合地带的某乡，现要在乡里新建一个小化肥厂，在流程设计上应考虑哪些因素？ 答：政策、资金、审批、征地、厂房、设备、技术、原料、工人、管理、营销、税收、环保…… 2.要把北方的大豆移栽到南方，在流程设计上需要考虑哪些相关因素？ 答：适合种植的季节、气温、湿度、土壤、病虫害等因素，还有，要注意是否会引起生态不平衡。 2、流程的设计 例1：按照流程设计的步骤分析稻谷加工工艺流程设计的例子。 稻谷加工工艺流程由清理、砻(lóng)谷、碾(niǎn)米三个部分组成。清理是指清除稻谷中各种杂质；砻谷是指脱去稻谷的稻壳，获得纯净的糙米；碾米是指碾去糙米表面的部分或全部皮层。 1、确定目标，明确任务 ： 设计稻谷加工工艺流程 2、分析基本因素 （1）稻谷由什么组成？ 稻谷由米、糙皮层、稻壳组成 （2）稻谷怎样变成米？ 清除杂质、脱去稻壳和糙皮层。 （3）工艺要求及设备 3、确定时序，划分环节 （1）环节 清理：清除稻谷中各种杂质，以达到砻谷前净谷质量的要求。 砻谷：脱去稻谷的颖壳，获得纯净的糙米。 碾米：碾去糙米表面的部分或全部皮层，制成符合规定质量标准的成品米。 （2）时序 4、画出流程图 5、检验 （二）用流程图给出流程设计的步骤 请同学从上面的例子总结出设计的步骤 3.练习：结合材料对流程设计的过程进行分析 材料1合成氨的生产工艺流程 步骤：1）从空气中进行原料气制取 2）气体产净化、除去杂质 3）用压缩机压缩（至高压状态） 4）氨的合成 5、最后进行氨的分离，得到浓氨并将未完全反应的N2 ,H2送回合成塔，再循环加工利用 五个环节完成后，得至的是合成的液态氨。 请学生课堂上画出流程图。 材料2：用橘子皮染布的工艺流程设计 1、目标任务： 用橘子皮染布的工艺流程设计 2、分析基本因素： 橘皮、酒精、喷灯、布料等 3、确定环节、时序：剥皮切碎--提取色素 --分离色素液--加热浓缩--水洗--风干 4、画出流程图： 剥皮切碎--提取色素 --分离色素液--加热浓缩--水洗--风干 5、检查