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《伤寒论》与《金匮要略》汤剂煎煮方法初探
郑虎占 魏宝忠 刘迪谦
(北京中医药大学100102)
摘要:文章用文献学方法,对《伤寒论》、《金匮要略》两部中医经典著作中的汤剂(经
方)用药味数、饮片用量、煎煮加水量及煎取药液量等进行了研究,结果看到,经方每
剂药用药味数为 5±2 味,约占 80%;每剂药饮片总量为 200±100g,约占 70%;每剂药
煎煮加水量为 1400±600mL,约占 75%;加水量为饮片量的 6—8倍(mL/g),煎煮一次
即可,约占80%;每剂药煎取药液量为600±200mL,分三次一日服完,平均每次服200mL,
约占80%;每加100mL水,煎取药液量为30-35mL(±10mL),约占75%。这为中医师临
床合理用药、中药师临床正确指导患者煎煮中药,以及制订中药煎煮的标准化操作规程,
都具有参考价值。
关键词:伤寒论;金匮要略;汤剂;煎煮
《伤寒论》和《金匮要略》是东汉末年医圣张仲景撰写,被后世医家奉为经典,其
方剂被称为经方。其中《伤寒论》是关于外感疾病论治的专著,载方 113 首。《金匮要
略》是关于杂病论治的专著,载方 262 首。汤剂是这两部经典的主要用药形式,其煎煮
方法乃煎药“圣法”。本文基于古为今用的原则,分别对《伤寒论》[1]和《金匮要略》[2]
汤剂用药味数、饮片用量、煎煮用水量、煎取药液量等进行了初步整理及分析,希望对
于促进现今中医临床的合理用药与合理调剂提供有益参考,不足之处,请予扶正。
一、《伤寒论》汤剂煎煮方法
《伤寒论》载方剂113首,其中汤剂96首。本文采用文献学方法,对该书汤剂的用
药味数、全方饮片总重量、煎煮用水量、煎煮药液量等进行了研究。由于古今度量衡有
异,故整理过程中,按照古今度量衡换算法,换算为现今计量。换算规则是:东汉 1 斤
=16 两,1 两=4 分=24 铢。1 斗=10 升,1 升=10 合。东汉一两约折合现今 13.92g,一升
200mL。计数单位则按大枣一枚 4g,杏仁十个 4g,粳米一合 18g,附子一枚 10—15g 等
计算。结果详见表1。
19
表1 《伤寒论》汤剂用药与煎煮情况
方剂名称 药 饮片量 加水量 药液量 加水量 药液量(mL)/
编号 味 (g) (g) (g) (mL)/饮 加水量(mL)
片量(g)
1 桂枝汤 5 201.12 1400 600 6.96 43
2 桂枝加葛 7 270.72 2000 600 7.39 30
根汤
3 桂枝加附 6 230.04 1400 600 6.08 43
子汤
4 桂枝去芍 4 159.36 1400 600 8.79 43
药汤
5 桂枝去芍 5 174.36 1400 600 8.03 43
药加附子
汤
6 桂枝麻黄 7 104.48 1000 360 9.57 36
各半汤
7 桂枝二麻 7 107.34 1000 400 9.32 40
黄一汤
8 白虎加人 5 483.84 2000 米 熟 汤 4.13
参汤
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