酒店内部资料：金马商务酒店员工手册.docVIP

致 辞 尊敬的员工： 我谨代表金马全体员工对您的加入表示热烈的欢迎，对您将为金马发展所奉献的艰辛劳动和聪明才智表示衷心的感谢，您的加入将为金马注入新的生机和活力，我为拥有您这样优秀的员工而感到骄傲和自豪，希望您在金马这个团队中有更好发展，并祝您在金马工作顺利、生活愉快。 我们会为您提供舒适的生活环境、良好的工作环境、全面优质的培训和广阔的发展空间。“每一位员工都是企业的主人”是我们的酒店精神，也是我们不懈的追求，希望我们在“体贴入微，更甚于家”的服务理念指导下，为客人提供更加优质的服务和更加舒适的环境。“天道酬勤”，只要您努力付出就一定会获得丰厚的回报。在金马事业不断发展壮大的同时，您也将收获事业上的成功。 “走入金马，融入金马”将是您无悔的选择。 董事长： 目 录 酒店简介 2 第一章 企业文化 3 第二章 员工聘用 6 第三章 员工福利 11 第四章 行为规范 17 第五章 礼貌礼节 24 第六章 奖惩条例 30 第七章 安全消防管理 41 第八章 附则 48 附录1 金马之歌 49 集团简介 山东金马集团始建于1992年，是在山东金马餐饮娱乐有限公司的基础上发展起来的酒店连锁集团，是济南90年代餐饮知名品牌，近年来集团致力于星级酒店的发展，成立了金马商务酒店有限公司和金马大厦酒店有限公司。金马自创建以来，始终坚持以人为本，以德为贵，以繁荣业界为已任，通过强化内部管理，深化机制改革，走出了一条有金马特色的民营酒店发展之路。 金马大厦简介 金马大厦位于济南市山大路262-1号，成立于2000年，是济南市第一家民营三星级酒店。酒店拥有国际标准的客房109间，有大、中、小三个会议室。中餐厅有包房16间，菜品以鲁、粤、川等菜系为主。 金马商务酒店简介 金马商务酒店位于济南市花园路67号，成立于1999年。酒店拥有客房82间，有能容纳30人的小型会议室，一楼零点大厅可同时容纳300人，二楼有餐饮包房25间，菜品以鲁、粤、川等菜系为主。 第一章 企业文化 1.1酒店价值观 诚信、责任。 1.2服务理念 体贴入微，更甚于家。 1.3酒店精神 1.3.1 每位员工都是企业的主人。 1.3.2 尊重客人的独特性。 1.3.3 想在客人之前。 1.3.4 绝不轻易说“不”。 1.4关于人才的管理理念 1.4.1对员工的培养方式 培训、管理、提高； 教导、引导、指导、疏导； 动之以情，晓之以理，导之以行，约之以纪。 1.4.2判断人才的标准： 有德无才是次品，有才无德是危险品，无德无才是废品，德才兼备是精品。 1.4.3留用人才的方式： 待遇留人，感情留人，环境留人，管理留人，事业留人。 1.5管理信条 1.5.1管理的“四不”原则： 到位不越位，补台不拆台，分工不分家，服从不盲从。 1.5.2 可越级投诉，但不可越级汇报；可越级检查，但不可越级指挥。 1.5.3 上级为下级服务，二线为一线服务，上工序为下工序服务，全员为宾客服务。 1.5.4 管理人员首先必备的是协调能力，其次是预见性。 1.5.5 首问责任制，到我为止。 1.5.6 管理人员要善断但不武断。 1.5.7 人可以休息，职责不可以休息。 1.6服务的四条标准 1.6.1 见到客人先微笑，并礼貌的打招呼。 1.6.2 用热情、友好、礼貌的语言与客人讲话。 1.6.3 迅速回答客人的问题，并帮客人找到答案。 1.6.4 预测客人的需求，帮助客人解决问题。 1.7酒店标志含义 1.7.1本标志以三角形为基本骨架，给人以稳定、团结、向上的感觉。 1.7.2 标志的三角与马形成一个英文字母“G”的形象，意为“GOLDEN”（金色的），连同三角内的马，喻意“金马”。 1.7.3三角内低首的马，喻意金马人在激烈的市场竞争中不盲目去做，时时反思，寻求更好的机遇和发展。 1.8店歌：金马之歌（见封底） 第二章 员工聘用 2.1招聘标准2.2劳动合同2.3试用期2.4工作时间 2.5工资支付2.6调职与晋升 2.6.1酒