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* 站姿 站直,双腿并拢、脚跟相靠,脚尖分开45°- 60°,身体重心在两脚中间。 胸部微挺,腹部自然收缩,骻部上提,挺直背脊。 双肩舒展、齐平,双臂自然下垂,虎口向前,手指自然弯曲,中指贴裤缝。 头正,颈直,双眼平视前方,嘴微闭,面带微笑。 坐姿 适宜于女士 从座位左边入座,背向座位,双腿并拢,右脚后退半步,使腿肚贴在座位边,手沿 大腿侧后部轻轻地把裙子向前拢一下,轻稳和缓地坐下,然后将右脚与左脚并齐, 身体挺直。双眼平视前方,嘴微闭,面带微笑;双腿并拢,小腿与地面垂直,双膝 和双脚跟并拢;双肩放松下沉,双臂自然弯曲内收,双手呈握指式,右手在上,手 指自然弯曲,放在双腿上或座位扶手上。 坐姿 适宜于男士 从座位左边入座,背向座位,双腿并拢,右脚后退半步,使腿肚贴在座位边,轻稳 和缓地坐下,身体挺直。双眼平视前方,嘴微闭,面带微笑;双脚向外平移,两脚 间距离不超过肩宽,两小腿垂直于地面,两膝盖分开,两手放在两膝盖上。 注意:入座时坐满凳椅的三分之二。与人谈话时要目视对方,若对方不是对面相坐, 而是有一定角度或坐于一侧,那么上体和腿应同时转向一侧,面向对方。 行姿 行姿指的是人们行走时的姿势。优美的行姿有动态美,稳健、轻盈、大方、有节 奏感。 行姿的规范要求是: 头正、颈直、下颌微收,目光平视,面带笑容。 挺胸收腹、提臀,上体稍向前。 提髋,大腿带动小腿向前迈步,脚尖略微分开,脚跟先着地,身体重心落在前脚 掌上。前脚落地和后脚离地时,膝盖须伸直。 行姿 步位直,脚落地时要直。女士行走时两脚在一条直线上,男士行走,两脚在两条 直线上。 步幅适度。前脚跟与后脚尖之间的距离通常是1 – 1.5 个脚长。 步速平稳。行走速度保持平衡,女士每分钟118 – 120 步,男士每分钟108 – 110 步。 蹲姿 酒店员工有时要捡起掉在地上的东西或拿去放在低处的物品,这时需要用蹲姿。 蹲姿的规范要求是: 男士:下蹲时左脚在前,全脚着地,右脚稍后,脚掌着地,后跟提起;右膝低 于左膝,臀部向下,身体基本上由右腿支撑。 蹲姿 女士:右脚置于左脚的左前侧,使右脚从前面与左脚交叉。下蹲时,右小腿垂 直于地面,右脚全脚着地。蹲下后左脚脚跟抬起,脚掌着地,两腿前后靠紧支 撑身体;臀部向下,上身稍前倾。 鞠躬 鞠躬一般是下级对上级或晚辈对长辈,以及初次见面的朋友之间的礼节。 鞠躬时先摘下帽子,用右手抓住帽前檐中央将帽取下,手垂下后,用立正姿势,两 目注视受礼者,身体上部前倾15°左右,礼毕。行礼时要面带笑容,如果与对方谈 话,不可戴帽子。鞠躬时必须注目,不可斜视。受礼者亦同样。当然,上级或长者 还礼时可以欠身点头或同时伸出右手,不鞠躬也可以。 日本人鞠躬,迎客时要鞠躬30°,送别时要鞠躬45°,眼睛向下看表示敬重。下级 对上级鞠躬时越深越好(90°),一般行鞠躬礼15°左右。 拥抱 拥抱是西方的一种礼节。酒店员工一般不与宾客拥抱,但如果宾客首先施礼,员 工也不要慌张,可按以下要求还礼: 拥抱是上级对下级、长辈对晚辈、朋友或夫妇之间表示亲昵地一种礼节。一般 多采用拥抱、吻脸或额头、贴面颊、吻手等形式。 在公共场合,彼此见面时,一般女子之间可以拥抱吻面颊,先左后右;男子之 间可以抱肩、拥抱;男女之间可以贴面颊;长辈可以吻晚辈的脸或额头;男子 对尊贵女宾只吻一下手背或手指。 手势 手势的规范要求: 手掌自然伸直,掌心向内或向上,手指并拢,拇指自然稍稍分开,手腕伸直, 使手与小臂成一条直线,肘关节自然弯曲,大小臂的弯曲以140°为宜。 做手势时,欲上先下,欲左先右,配上眼神、表情和手势更显协调大方。 指路 为宾客指路时,将左手或右手提至齐胸高度,手指并拢、掌心向上,以肘 关节为轴,上臂带动前臂,手臂自上而下从身前抬起,朝欲指示方向伸出 前臂,手和前臂成一直线,整个手臂略弯曲,肘关节基本伸直,上体微前 倾,面带微笑。 “您先请” 在表示“您先请”时,五指伸直并拢,掌心斜向上方,手掌与地面成45°,手 腕关节伸直,手与前臂成直线,整个手臂略弯曲。 以肘关节为轴,上臂带动前臂,由体侧自下而上将手臂抬起,到腰部并于身 体正面成45°时停止。头部和上身微向伸出手的一侧倾斜,另一手下垂或背 在背后,面向宾客,面带微笑。 * * *
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