西安建国饭店：020-川厨主管岗位职责及任职条件.docVIP

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2017-10-08 发布于浙江
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西安建国饭店：020-川厨主管岗位职责及任职条件.doc

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川厨主管岗位职责及任职条件岗位职责协助厨师长负责厨房的日常管理。充分调动厨师的积极性，完成好工作，并加以监督。按厨师长安排具体负责某一业务区域的管理、督导工作。监督厨房设备的使用状况。监督出菜质量、顺序和速度，有计划地培训员工专业技术及安全知识。二、任职条件心理健康，身体健康。有初中以上文化程度。有高级厨师证，能讲普通话。掌握菜点制作知识、技巧，了解制作全过程。有八年以上的工作经验。文件编码 JHXFBW-020 版本 A 修改状态 0 发布日期 2005年7月1日实施日期 2005年7月1日页码第 1 页共 1 页西安建国饭店 1 西安建国饭店 XIAN JIANGUO HOTEL