发酵床技术的范例、理念和技术要点.pdfVIP

·140· 第三届南京农业大学畜牧兽医学术年会论文集 发酵床技术的范例、理念和技术要点 颜培实 (南京农业大学动物科技学院，江苏南京210095) 从上海、南京溯源而上，长江上中下游可以勾勒 “平其心论天下事”，我认为百辩莫如实践。 出刀耕火种、男耕女织、鱼米水乡和现代化工业园等 发酵床能否养母猪?有人质疑；发酵床只适宜于 一幅幅的素颜画。刀耕火种并没有破坏青山绿水，在 小规模生产模式，不适用于规模化饲养模式，有人断 西南少数民族集居的地方深深地感受到了生物多样 言；发酵床适于北方，难以在南方推广应用，有人担 性。刀耕火种和原生态的理念在环境污染肆虐的今 忧；发酵床饲养模式饲料能否使用抗菌素?能否消 天，我们没有理由去指责这种落后。“丰者，大也； 毒，如何更换垫料、什么可以替代木屑?发酵床如何 穷大者必失其居”。我们不能不思考，漂流于都市的 养鸡、养牛? 农民工，获得了什么失