RWB餐饮管理公司创业营销策略研究.pdf

学员范斌 RWB餐饮管理公司的创业营销策略研究 摘 要 随着我国经济及旅游业的发展，又时逢2008年北京奥运会和2010年上海世博会 的契机，上海餐饮行业的前景看好。但由于上海许多餐饮企业缺乏现代营销理念和策 略，使之在行情看好的餐饮市场中，创业不久的企业会面临倒闭或勉强维持经营。因 而在创业之初制定好的营销策略非常重要，切实可行的营销策略不仅能保证稳定可观 的收益，促使企业健康成长，同时为将来建立良好的品牌和口碑打下扎实的基础。本 论文正是从解决实际问题出发，针对上海RWB餐饮管理公司在上海开办一家西式休 闲餐厅项目所做的创业营销策略研究。论文运用市场调查和成本收益方法，对拟建项 目进行全面的市场分析研究基础上，对经济和财务数据进行综合分析。通过对拟建项 目有关因素的调查研究、分析计算、论证项目的财务可行性，为创业营销策略的规划 提供科学依据，进而形成RWB公司营销策略，具有较强的操作性，具有～定借鉴价 值，能够为创业者和关注西餐连锁的人士提供有益的帮助。 本文首先简要介绍了研究背景和意义，构建出研究思路框架和应用的研究方法。 根据深入市场调查获得的数据，对长三角地区西式休闲餐厅市场从基础经济指标、消 费者和竞争对手多方位进行客观的分析，分析结果证明在长三角地区城市，特别是上 海，由于具有较大的潜在市场容量，作为RubyTuesday餐厅投资点，有较大的获利 厅是很好的投资项目。在商业模式上，阐述了上海RWB公司采用的连锁经营策略和 管理系统。在此前面分析讨论的基础上，提出了上海RWB公司创业营销策略，全面 详细论述了营销策略各个方面，包括产品设计、价格、促销活动、餐厅门店选址、公 共和品牌。 关键词；市场调研成本收益营销策略市场容量连锁特许经营 学员范斌 RWB餐饮管理公司的创业营销策略研究 Abstract withthe ofour and Along country’s tourism,the development economy Shanghai business is favored when forthe restaurant／diningprospectgreatly especiallyconsidering in RubyTuesdaycoming Games 2008andWorldin 2010． Olympic Beijing ExpoShanghai are However,manydining forcedoutbusinessorin difficultsituations enterprises very soonaftertheirstart to duethelackofmodem and and marketingmanagement concepts the environment．Itisthus strate酉es,albeitgenerallyfavoring veryimportantRuby wanttoestablish atthe becauseafeasible Tuesday