海南省嘉积中学10-11学年高二生物下学期教学质量检测（二） 理 【会员独享】.doc

2010-2011学年度第学期高中教学质量监测（）高二年级生物科试题（时间：90分钟 满分：100分） 欢迎你参加这次测试，祝你取得好成绩！ ） A．好氧型细菌呼吸，产生CO2和H2O B．酵母菌呼吸，产生CO2和C2H5OH C．乳酸菌呼吸，产生 CO2和 C3H6O3 D．酵母菌呼吸，产生CO2和 H2O 17. 加酶洗衣粉能够除去衣物上的顽固油渍，则它含有（ ） A．脂肪酶 B．蛋白酶 C．淀粉酶 D．氧化酶 18．下列关于加酶洗衣粉，使用正确的是（ ） A．向盆中加入温水后加洗衣粉，再加衣物 B．向盆中加入冷水后加洗衣粉，再加衣物 C．向盆中加入沸水后加洗衣粉，再加衣物 D．将洗衣粉直接加到衣物上干洗，不能加水 19. 多酶片中含有蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶，具有辅助消化的作用。其片剂是糖衣片，这样制 作的目的是（ ） A．补充体内糖类物质的供给 B．防止胃液的消化 C．经唾液消化后即可迅速起作用 D．使其中各种酶缓慢的起作用 20. 下列是“探究某种加酶洗衣粉使用的最适温度”的实验设计，最合理的是（ ） A．加酶洗衣粉在 30 ℃ 的水中洗涤效果没有 45 ℃ 的好，说明 45 ℃ 为最适温度 B．在不同温度的水中，加入相同的污物及不等量洗衣粉，看哪种效果好 C．取一系列不同温度、其他条件相同的水，加入等量相同的污物及等量加酶洗衣粉，看哪一个温度下洗衣粉的洗涤效果最好 D．将加酶洗衣粉与普通洗衣粉分别加入 37 ℃ 的水中洗涤同样的污物，发现加酶洗衣粉效果好，说明加酶洗衣粉的最适温度为 37 ℃ 21．对于花药的采集接种最好的时期是（ ） A．四分体期 B．单核期 C．双核期 D．任何时期都一样 22．下列关于果胶酶的作用叙述错误的是（ ） A．分解水果细胞壁中的果胶，从而瓦解细胞壁 B．可将果胶分解成半乳糖醛酸，水果汁变清 C．分解水果细胞壁中的纤维素和果胶以及细胞间质 D．可使果汁榨取变得容易，提高出汁率. 23．接种和培养花药时的注意事项不包括（ ） A．尽量不损伤花药 B．不需去除花丝 C．幼小植株形成后需要光照 D．花药开裂释放出的大量幼小植株需尽快分开 24. 下列关于果胶酶作用的叙述错误的是（ ） A．果胶酶是催化剂可改变反应速度 B．果胶酶能分解果胶，瓦解植物的细胞壁及胞间层 C．在果汁中加入果胶酶后可使果汁变得澄清 D．果胶酶能将乳糖醛酸分解成半乳糖醛酸 25．为获得纯合高蔓抗病番茄植株，采用了下图所示的方法：图中两对相对性状独立遗传。据图分析，不正确的是 （ ） A．过程①的自交代数越多，纯合高蔓抗病植株的比例越高 B．过程②可以取任一植株的适宜花药作培养材料 C．过程③包括脱分化和再分化两个过程 D．图中筛选过程不改变抗病基因频率 第Ⅱ卷（非选择题 共50分） 二、非选择题：(本大题包括5个小题，共50分。) 26．（11分）下面是果酒和果醋制作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵装置。根据图示回答下列问题： (1)图1中A代表的实验流程是 。 (2)冲洗的主要目的是 。 (3)图2装置中的充气口在 时关闭，在 时连接充气泵，并不断向内 。 (4)排气口在果酒发酵时排出的气体是由 产生的 ，在果醋发 酵时排出的是 。 (5)在果醋制作中，当缺少糖源时醋酸菌发生的反应是 ，（写反应式） (6)酵母菌的适宜温度范围是 ； 醋酸菌的适宜温度范围是 。 27．（10分）腐乳是我国民间传统发酵食品，营养丰富，味道鲜美。请回答有关问题： （1）(3)完成制作腐乳的流程： (4) 豆腐乳的品种很多，说明红方腐乳、糟方腐乳和青方腐乳在辅料上分别是： 红方腐乳： ； 糟方腐乳：