高考生物一轮考点精讲：--考点能力提升类《蛋白质的相关计算》（人教版）.ppt

* 考情分析 蛋白质的相关计算 本考点分别以蛋白质中氨基（羧基）数、原子数和相对分子质量为代表进行考查。考查形式多为填空题，有时也有选择题。 * 考点精讲 (1)蛋白质中氨基数＝肽链数＋R基上的氨基数＝各氨基酸中氨基的总数－肽键数。 (2)蛋白质中羧基数＝肽链数＋R基上的羧基数＝各氨基酸中羧基的总数－肽键数。 1．有关氨基数和羧基数的计算 * 肽键数＝800－2＝798；氨基数＝2＋10＝12；羧基数＝2＋8＝10。 答案：B 【例1】现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为(　　) A．798、2和2 B．798、12和10 C．799、1和1 D．799、11和9 解析显/隐 1．有关氨基数和羧基数的计算 典例剖析 考点精讲 (1)蛋白质中的肽键数＝脱去的水分子数＝水解消耗水分子数＝氨基酸分子个数—肽链数。 (2)蛋白质的相对分子质量＝氨基酸分子个数×氨基酸平均相对分子质量－失水量(18×脱去的水分子数)。 2．蛋白质中肽键数及相对分子质量的计算 * 典例剖析 124个氨基酸的相对分子质量是124×125，脱去了123个水分子其相对分子质量是18×123，8个—SH形成4个二硫键脱去8个H原子，所以该蛋白质相对分子质量是124×125－18×123－8＝13 278。答案：A 【例2】某蛋白质由124个氨基酸组成，其中有8个—SH，在肽链形成空间结构(如图)时，生成4个二硫键(—S—S—)，若氨基酸平均分子量为125，则该蛋白质的分子量约为(　) A．13 278　　　B．13 286　　　C．13 294　　　D．15 500 解析显/隐 2．蛋白质中肽键数及相对分子质量的计算 考点精讲 ①C原子数＝(肽链数＋肽键数)×2十R基上的C原子数。 ②H原子数＝(氨基酸分子个数＋肽链数)×2＋R基上的H原子数＝各氨基酸中H原子的总数－脱去的水分子数×2。 ③O原子数＝肽链数×2十肽键数＋R基上的O原子数＝各氨基酸中O原子的总数－脱去的水分子数。 ④N原子数＝肽链数＋肽键数＋R基上的N原子数＝各氨基酸中N原子的总数。 3.有关蛋白质中各原子数的计算 * 典例剖析 该蛋白质至少含有m个－COOH，m个－NH2。因该蛋白质的肽键数是(n－m)，且该蛋白质中至少含有m个游离的－COOH，故该蛋白质至少含有(n－m)×1＋2×m＝n－m＋2m＝n＋m个氧原子。答案：C 【例3】某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。该蛋白质至少含有－COOH、－NH2、氧原子的个数分别为(　　)。 A．m、m、n－m B．m、n、n－2m C．m、m、n＋m D．m、m、n＋2m 解析显/隐 3.有关蛋白质中各原子数的计算 * 典例剖析 该基因的分子量＝核苷酸的平均分子量×氨基酸的分子数× 6－脱去水分子×18＝241800－13356＝228444。答案：D 4.蛋白质与核酸的有关计算 【例4】某蛋白质由124个氨基酸组成，若氨基酸平均分子量为125，核苷酸平均分子量为325，则指导该蛋白质合成的基因相对分子量至少为(　　)。 A．241800 B．13 396 C．13 278 D．228444 解析显/隐 (1)DNA基因的碱基数(至少)：mRNA的碱基数(至少)：氨基酸的数目＝6∶3∶1。 (2)肽键数(得失水数)＋肽链数＝氨基酸数＝基因(DNA)碱基数/6＝mRNA碱基数/3。