宝石鲈养殖方兴未艾.pdfVIP

◆行业观察 年来首次突破 500万销量 。这让他有 至于宝石鲈的发展原因，梁洪海 都经历了冰火两重天。鱼苗从最初的 点喜出望外：宝石鲈的冬天过去了 分析，2008年冻灾，在罗非鱼大量冻 两公分 7．5元 ／尾逐步降为 2元 ／尾 ， 春天到了吗?无论如何正大集团大量 死 的情况下，温棚养殖的宝石鲈绝处 甚至 3、4毛 ，如今规格在 8公分左右 收购宝石鲈出口的消息倒让他觉得有 逢生，得以幸存一F来，塘头价格卖到 的依然可以卖到 1．5元 ／尾左右；商 点振奋。很快，电话订购鱼苗的不速 了 19元 ／斤。因此 ，一直以来栽倒在 品鱼也从 2004年的40多元 ／斤剧降 之客多了起来。 “近来，咨询宝石鲈 “越冬”门下的宝石鲈 得不令行内人 到 2007年的7、8元 ，然后才慢慢 回 苗的电话确实比往常多了。”／亍f的反 十对其刮 日市H看 ，引起审视 。 归一个比较正常的价位，之后一直在 应很快，已经有越来越多的入上开始 据了解，在宝石鲈引进中国近 10 18元 ／斤这个价位左右徘徊。 重新把注意力集中到了宝石鲈的身 。 年的时间里 ，无沦是鱼苗还是商品鱼 这条外表华丽的宝石鲈 ，它的发 陈昆慈告诉记者 ，虽然 日前宝石 过冬环境，最好是在一个温度可控的 展推广并不顺利，至今为止尚在艰难 鲈的繁殖技术越来越成熟，成活率已 环境设备里。 推广的阶段，市场认可度并不如人所 经可以达到 80％以上 ，但一直以来困 关于宝石鲈的饲料投喂，多方也 愿 。 扰其发展的三个主要因素始终没有解 在不断尝试 。陈昆慈介绍，半斤之前 珠江水产研究所研究员陈昆慈是 决好：一个是这条鱼成鱼运输比较困 的宝石鲈杂食 ，在半斤之后 ，要改喂 国内引进和研究宝石鲈的第一人，他 难，成活率较低；二是最怕过冬，因 好一点的饲料，饲料的蛋 白质含量要 在宝石鲈身上花费了不少心血。2000 为冬天水温低，如果保温措施不得当， 提高到 35％～37％。叶卫现在尝试工厂 年，他从澳大利亚引进 5000条雪鲈的 鱼身容易冻伤而得水霉病死亡；三是 化养殖宝石鲈，也逐步摸索出一套可 同时，也顺便带 回了 500条宝石鲈 。 没有专门的投喂饲料 ，这是 目前宝石 行的投喂方法。他告诉记者，虽然现 “我们对宝石鲈的研究就是从这 500条 鲈发展的最大问题 。 在还没有专用的饲料 ，不过用海鲈料 开始的。” 广东省淡水名优鱼类种苗繁育中 喂养也可 以，而且 4个月就可 以养到 “这条宝石鲈肌 肉丰厚，无肌间 心主任叶卫认为，宝石鲈最大的问题 一 斤左右。他还发现，用生鱼料养比 剌，肉白细嫩，经测定，含有 18种氨 还是在过冬这个环节上。 “去年过冬 太阳鱼料要好。生鱼料的蛋 白高，添 基酸，其中有4种香味氨基酸，故其 的时候损失了十几万尾 ，都是规格比 加的是鱼油；太阳鱼料添加的是豆油。 味道鲜美，无腥味、异味，营养及 口 较大的。有两个搭了温棚的／J、塘，水 以前用太阳鱼料投喂宝石鲈，但生长 感是鳜鱼等当今名贵鱼类也无法bLUE 深 1米多，太浅了，水温低过 18摄氏 速度 比较慢。不管如何，没有专门的 的。”陈 昆慈对宝石鲈 的特点如数家 度，鱼就容易弄伤表皮，继而容易得 饲料投喂，始终不利于宝石鲈的推广 珍，赞赏有加 。他认为，宝石鲈是条 水霉病。”但他也发现 ， “置于 3米深 发展 。对此 ，陈 昆慈和叶卫均表示 ， 好鱼 ，但 目前推广大规模养殖仍然十 池塘进行网箱养殖的则安然无恙。”因 已经与饲料加工企业