物质的特性 2011年11月用.docVIP

物质的特性 第一节、熔化和凝固 1、熔化：物质从固态变为液态的过程 凝固：物质从液态变为固态的过程。 2、观察硫代硫酸钠（俗称大苏打或海波）的熔化过程： 开始加热时并没有熔化，只是温度不断上升，体现在图象上是一段倾斜上升的直线。达到一定温度（熔点）时才开始熔化，在熔化时温度保持不变，表现在图象上是一段水平直线。当全部熔化完成液体后继续加热，温度又开始上升，表现在图象上是一条倾斜上升的直线。（见图1） 说明：所有的晶体熔化的过程和图象都和上述类似，只是熔点不同罢了。 3、观察松香的熔化过程： 开始加热时，物质是先变软，再变稀，最后变成液体。从开始加热直到全部熔化成为液体，其温度不断上升。 说明：所有非晶体的熔化过程和图象与松香类似。（见图2） 4、晶体：具有一定熔化温度的物体。 非晶体：没有一定的熔化温度的物体。 5、几点说明：①晶体熔化时的温度叫熔点，不同的晶体的熔点不同，根据熔点的不同可以来鉴别物质，故熔点是物质的一种特性。非晶体没有熔点。②凝固是熔化的逆过程，晶体凝固时温度不变，这个温度叫凝固点，同一物质的凝固点和熔点相同。非晶体没有凝固点。③晶体熔化吸热，凝固要放热。 第二节：汽化和液化 1、汽化：物质由液态变成气态的过程。 液化：物质从气态变为液态的过程 2、汽化分为两种方式：蒸发和沸腾 3、蒸发：在任何温度下都能进行的汽化现象。蒸发只在液体的表面进行的，并且不剧烈。 4、影响蒸发快慢的因素： ①液体温度的高低 ②液体的表面积的大小 ③液体表面上的空气流动快慢。④对于不同的液体还与液体的种类有关。 说明：要加快蒸发就必须尽量满足上述三个条件，要减少蒸发必须尽量避免上述条件，其中减少蒸发在农业上应用比较广泛的是喷灌和滴灌，它的好处是可以减少水分在传输中的渗漏和蒸发。 5、蒸发吸热，吸收其它物体的热量，可以导致其它的物体温度降低。 6、沸腾：在一定温度下发生的剧烈的汽化现象。沸腾也是在液体的内部和表面同时进行的剧烈的汽化现象。 7、水沸腾时的现象：水在沸腾时虽然继续吸热，但温度保持不变。 8、沸点：液体沸腾时的温度。不同液体的沸点不同，沸点也是物质的一种特性。液体的沸点受大气压的影响，一般气压越高，沸点也随着增高。标准大气压下水的沸点是100℃。 说明：水在加热过程中的现象：沸腾之前，水的温度不断上升，并有气泡产生，这时的气泡中主要是空气，在上升的过程中逐渐变小，并有响声出现且逐渐增大。达到一定温度时，开始沸腾，这时水底会产生大量的气泡，上升变大，到水面破裂，把里面的水蒸汽释放出来，虽然继续吸热，但温度保持不变。 9、低沸点物质的一种重要用途：医疗上有一种冷冻疗法就是利用低沸点物质汽化时吸收大量的热而使局部组织冷冻，从而破坏或切除病变的活组织。 10、使气体液化有两种方式：1、降低温度可以使所有的气体液化（只要温度降低到足够低），压缩体积也可以使气体液化（但不能使所有气体液化，还必须温度降低到一定的程度） 譬如气体打火机以及液化石油气内的液体都是通过压缩体积的方法使气体在常温下液体化的。火箭的燃料液态氢和液态氧也是通过压缩体积的方法制得的。 11、气体液化的好处是可以使气体的体积大大缩小，便于储存和运输。 12、电冰箱工作的原理是：主要用到了汽化吸热和液化放热。在冰箱内（即冷冻室）要吸热使温度降低，在冰箱外（散热器）要把吸收的热放出。故在冰箱内冷冻室里是利用液体汽化吸热，使液体变成气体。而在冰箱外通过压缩机把气体压缩并在散热器放热使之液化变成液体又流到冰箱内，再又汽化吸热变成气体。如此反复循环，从而达到制冷效果。 第三节：升华和凝华 13、升华：物质从固态直接变成气态的过程。凝华：物质从气态直接变成固态的过程。升华吸热，凝华放热。 14、几种常见自然现象的解释： 云、雪、雨、雾、露、霜 说明：它们基本上都是空气中水蒸汽形成的，形成的位置为：云、雪、雨在高空，雾在低空，露、霜在地面。 云：高空中的水蒸汽遇冷液化成的小水珠，这些小水珠聚集在一起形成云 雪：高空的水蒸气遇冷凝华成的小冰晶或有些小水珠凝固而成的小冰晶从空中落下来就是雪。 雨：云中的小水珠越积越大，最后从天空落下来就形成了雨。 雾：低空中的水蒸汽遇冷液化而成的小水珠悬浮在空气中或灰尘上就形成了雾。 露：空气中的水蒸汽遇冷液化成的小水珠搭在地面上的植物或草丛上就形成了露。 霜：空气中的水蒸汽遇冷凝华成的小冰晶搭在地面上的植物或草丛上就形成了霜。 第四节：物质的构成 分子是构成物质的一种微粒，但不是唯一的一种微粒，构成物质的微粒还有原子和离子。 分子很小，用肉眼以及光学显微镜是无法看到的，只有通过电子扫描隧道