优良肉兔新配套系选育项目可行性研究报告.doc

（一）立项的意义 1、兔肉是理想的营养和保健肉食品，市场开发前景广阔 肉兔是一种草食动物，兔肉营养丰富,肉质细嫩、味美香浓、久食不腻，其品质优于其它草食动物（如牛、羊、和禽肉），具有“三高三低”（高蛋白质：含蛋白质21%～23%，高于猪肉、牛肉和虾；高赖氨酸：赖氨酸占蛋白质的9.6 %，含有人体不能合成的8种必需氨基酸；高消化率：达85%，比猪肉、牛肉、羊肉等肉类更容易消化吸收；低脂肪：仅为4.9%；低胆固醇：为65毫克/百克，胆固醇低但卵磷脂多；低热量）的特点，兔肉兼有动物性食物和植物性食物的优点，经常食用，既能增强体质，使肌肉丰满健壮、抗松驰衰老，是高血压、肥胖症、动脉硬化患者和老年人最理想的肉食品，是儿童、少年、青年大脑和其他器官发育不可缺少的物质，有健益智，益寿延年的功效。兔肉性凉，有滋阴凉血、益气润肤、解毒祛热的功效，被世界公认为保健肉，是理想的营养和保健肉食品。因此，兔肉已经成了一些家庭中不可缺少的肉类之一，相当部分人有消费兔肉的习惯，特别是在一些知识水平比较高，保健意识比较强的家庭，兔肉的消费取代了相当部分的猪肉的消费，使得近几年肉兔产品很受消费者青睐，肉兔消费需求的日益增长，兔肉食品具有广阔的市场开发前景，市场潜力巨大。 2、肉兔养殖是新兴短、平、快致富产业 肉兔作为草食动物，不与人争粮，且其食性广、杂，与其他畜禽相比，肉兔能更有效地利用饲草中的蛋白质。花生藤、甘蔗叶尾、玉米秆、红薯藤等是肉兔良好的饲料原料。家兔是多胎动物，孕期短，繁殖力强，生长快，在较好的饲养管理条件下，母兔一年可产6～7胎，每胎产仔6～8只，90—100日龄体重可达2.4—2.6公斤，每只肉兔纯收入10—15元。饲养一只母兔，每年可出栏商品兔35--40只，纯收入400元以上。 因此，发展肉兔养殖是一项适合农民的短、平、快新兴致富产业，很多农民已把养殖肉兔作为首选致富项目。特别是党中央对贫困地区实施扶贫工程以来，每年从国家财政拔巨款在贫困地区扶持养兔生产，养兔业在很多省、市、自治区的地、市、县已成了支柱产业，肉兔养殖正在扩大产业规模。 3、家兔配套系比常规品种具有更大的生产潜力 养兔业发达的国家多饲养配套系家兔，通过选育出体型大、早期生长发育快、饲料利用率高的父系和繁殖性能优良的母系，组配成肉兔配套系，用其生产的杂种兔具有生长速度快、饲料利用率高、易饲养、抗病力强等特点，生产性能明显优于常规的肉兔品种。如伊拉兔配套系商品兔日增重50克，平均胎产仔数8.35-9.33只，受胎率76-87％，断奶死亡率11.93-8.08％，饲料转化率2.8-3.0。比常规品种日增重高20-30%、节省饲料10-20%、死亡率降20-30%，经济效益提高20-30%。 4、肉兔新配套系选育见效快 在我国养兔普遍存在重视引进轻视保种、轻视育种的现象。由于家兔繁殖力强，世代间隔短，遗传变异快，肉兔品种特别容易退化，引进的配套系肉兔若不加以选育，饲养几年就退化，如果加强选育，一般只需进行4-5世代，可选育出的专门化父系和母系，经配合力测定后，组配配套系，用其繁育生产出的商品肉兔生长速度和饲料利用率杂种优势明显，适应性好，抗病力强，3-4年便初见成效，选育省时省力，选育效果优于其他畜禽品种。目前在引进和推广应用的肉兔品种很多是通过配套系选育育成，如德国大白兔、新西兰兔、伊拉兔等，在生产发展中起到很大的作用。因此利用现有品种资源或引进的品种资源选育肉兔配套系，在生产中不失为一项多快好省的好措施。 因此，针对我区肉兔产业生产的实际，选育出生长快、肉质好、饲料报酬高、适应性和抗病力强的肉兔配套系，是提高肉兔养殖经济效益的首要措施，对于推动我区乃至整个华南地区肉兔产业的发展具有重要意义。 （二）立项的必要性 目前我国是世界最大的肉兔及产品生产国，国际兔业产品70%的兔肉都在中国生产，2007年全国各种家兔的饲养量已达到5亿只，全国兔肉产量达到62万吨。广西的肉兔养殖业也正在发展中，区人民政府和区水产畜牧局先后出台了《关于加快发展草食动物规模养殖的意见》和《关于加快草食动物产业发展工作方案》等有关政策，加快了我区草食动物特别是肉兔产业的发展。在肉兔产业发展中，种兔生产性能的优劣，直接影响生产效率、商品兔屠宰率以及肉兔养殖的经济效益。目前在我区由于气候高温高湿，适应养殖的肉兔品种少，且退化严重，生长速度比较缓慢，兔子窝产率、成活率较低，生产出的产品质量差，直接影响到终端销售，现有品种不能满足市场需求650.000 50.000 600.000 2 1、设备费 388.000 0.000 388.000 3 （1）购置设备费 125.000 0.000 125.000 4 （2）试制设备费 45.000 0.000 45.000 5 （3）设备改造与租赁费 218.000