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反季节蔬菜为什么容易出问题.pdf 2页

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养 生 患 J{I【 R 小白菜等合格率占80%,小葱、元葱、大蒜的合格率也 对有意害人者一 比如往西瓜里注射有害的红色色素 不高。据说,叶片越宽、颜色越深的韭菜农药含量越高。 者,抓住一起罚没一起,而目是重罚。另—方面,有关部 据专家介绍,农药残留严重超标的主要原因是有 门正在大力推广无公害蔬菜种植,生产绿色蔬菜。北 的农民文化素质低、质量意识差。有的人以为反正不是 京、沈阳、哈尔滨、石家庄、济南等许多大城市已经开辟 自家吃,管他呢!有的菜农施用国家明令禁止使用的高 了无公害蔬菜种植基地,有严格的生产规范,技术监督 残留、剧毒f生农药,这类农药在土壤要经过8年~10年 部门在生产过程中全程跟踪监测,进行无公害蔬菜认 才能降解,造成一朝施用,多年污染的严重后果。还有 证,并 目在蔬菜批发市场现场检测。当然,价格要相对 的菜农不按照有关要求施用农药,在一个生长期反复 贵一些,但符合优质优价的原则,这样,才能确保居民 施用,在采摘期前—个月违规施甩—一反正自己家人 吃 匕放心菜。 不吃,这是反季节蔬菜农药残留严重的主要原因。 各地早就建立了蔬菜质量检测制度,为什么有毒 有的反季节水果也有问题。个头硕大的草莓、鲜嫩 的蔬菜又现身江湖?蔬菜经营户表示,市场交易量太 欲滴的樱桃……市面上有许多反季节水果。有专家特 大,不可能每一批蔬菜都检测到。据了解,各大蔬菜批 别提醒说,这些水果不但营养价值不高,还可能给身体 发市场都设有专门的蔬菜质量检测室,规定凡欲进场 带来很大危害,儿童尤其要潼}真食用。因为这些反季节 交易的蔬菜都必须检测合格。然而,时间长了,有的市 水果很可能大量陡用了激素。经常食用激素、催熟剂含 场方面的检测成为例行公事,进场的蔬菜在大门口 量较高的反季节水果,对正处于生长发育阶段的少年 报“个到”以后,大都能被放行。另外,质量检测都靠抽 儿童来说存在极大隐患,女孩会出现初潮提前等生『早 样。可一车蔬菜可能存在多个采购地点,蔬菜 漏“检” 熟现象,而男孩则会导致性特征不明显等问题。其实, 概率极大。 反季节水果本身是不应该有任何危害的,它们一般在 哈尔滨医科3v@-营养学教授孙淑芝告诉我们,在 温室或大棚里生长,并不需要使用激素。但为了增加产 这种隋况下,消费者就要学会保护自己。目前,市场上 量,有些不法果农就经常过量使用植物生长调节剂等 激素。这些激素可以促进果实发育、生长和早熟 ,并可 增产2∞主占 催”出来的反季节水果,虽然颜色可一 人,但里面的果随还未成熟,不但尝不到香甜的鲜味 l~Ntlz"@.zK"。 | 被觳蠢 染哟赫罨巢 造嫁 些冠善 馥 专家指出长期食用被污染的食品,会造成慢性ee~,n一 急栏£中毒。慢性中 在体内长期积累敛羹 乏药会 对人l的肝、肾造成损害,引起贫血、脱皮甚至可怕的白j 血病}急性中毒的症状表现明显,轻贝U头痛、恶心、H拯土’ 重 窿弯麟 萏 - 既然反季节蔬菜、水果毒害如此之大,岂不是就 不能吃了?蔬菜、瓜果是我们每天生活的必需品,岂能 不吃? 怎样规避反季节蔬菜之弊 其实,绝对无公害、无污染的农产品几乎是不存在 的,无公害只是相对而言。所谓无污染、无公害蔬菜是 指污染微乎其微,对^、体造不成什么侵害。国家有关部 门正在加大对蔬菜、食品的卫生监管力度,对超标准农 药残留蔬菜加大控制力度,有的地方已经不允许上市。 吃得慌 ,咽得忙 ,伤 了胃口害了肠。

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