一级食堂汇报材料.docVIP

柘城县岗王镇第一初级中学关于申报河南省 一级食堂汇报材料 尊敬的专家领导： 欢迎到我校检查指导学校食堂工作，现将我校有关食堂工作向您做一汇报，请领导检查验收，并恳请提出宝贵的意见！ 柘城县岗王镇第一初级中学，位于岗王镇政府所在地--岗王镇祥云社区，学校环境优美、交通便利。 学校创建于1996年，现有教学楼两栋、学生宿舍一栋、教师周转宿舍楼一栋、学生餐厅食堂一个，各项建筑面积共计6340平方米。其中多媒体教室17个，物理、化学、生物实验室仪器室，音乐教室、美术教室、技术室、图书室、阅览室、体育器材室、音美器材室、微机室、大会议室、小会议室、广播室等各功能室齐全。图书室藏书3万余册、体音美劳等器材齐全，理化生等仪器齐全，学校现有4个标准篮球场（其中一个灯光球场）、32个乒乓球台，其他体育设施一应俱全。各种设施、设备、仪器为学生的全面发展、实施素质教育、提高教学质量奠定了坚实的基础。 建校十八年来，我校为高一级的学校输送了大批人才，多次受到上级的各种表彰。1998——2006年先后被评为：“柘城县文明单位”、“商丘市窗口学校”、“商丘市职业招生先进校”、“柘城县校园绿化、经济开发窗口校”、“柘城县乒乓球传统项目学校”、“柘城县档案管理先进校”。2007年度，被县教育局评为“基础教育先进校”、“课改实验学校”、“先进语文教研组”；2008年被评为“商丘市规范化学校”、“商丘市依法治校示范校”；2010年荣获“省级师德师风建设先进校”等一系列光荣称号。 学校现有12个教学班，655名学生。学校食堂餐厅及辅助用房是去年9月1日竣工并交付使用的，共计877平方米，能满足全体师生的就餐需求。 我校的办学理念就是：“以人为本，全面发展”。办学宗旨就是：“以质量求生存、以改革求发展”，但是质量的提高必须有办学条件的改善、特别是学生住宿、就餐条件的改善为基础。所以学校多年来始终把学生的吃住问题当做头等大事来抓。去年学校餐厅建成之后，学校就按照县教体局的部署，结合农村中小学营养午餐改善计划，为让学生吃上绿色、健康、安全的营养午餐，学校把学生食堂交由“安徽美辰餐饮公司”托管。 为搞好食堂建设与管理，办一个让家长放心、让学生开心、让政府安心、让社会满意的标准化食堂，按照《河南省中小学食堂量化评分细则》的标准，我校投入大量的人力、物力、财力，完善了餐厅配套实施、美化了学校环境。现将我校创建工作汇报如下： 一、健全机构，完善制度 1、学校成立了以校长为组长，主抓副职、总务主任、班主任组成的“岗王一中食堂管理领导组”，成立了由学生代表、社会代表、学生家长代表组成的“岗王一中食堂监督委员会”。总务主任主抓餐厅的日常工作，并委派工作责任心强的同志担任食堂食品卫生专职管理员。定期不定期的对食堂饭餐的质量、卫生等进行检查监督。每周至少召开一次监督委员会代表会议，进行问卷调查，征求学生、家长对食堂工作的意见和建议。学校建立了系统的食品安全监管体系和食品卫生管理网络体系，分工到人，职责明确， 2 为确保食堂的管理工作规范化、程序化、制度化，使食堂管理工作有序、稳妥，饮食安全万无一失。学校建立健全了各项规章制度，包括《学校食堂管理制度》、《学校食堂卫生检查制度》、《学校食品卫生责任追究制度》、《学校食堂安全应急预案》、《学生餐具消毒制度》、《教师、领导陪餐制度》《学生、教师评餐制度》《食堂从业人员管理制度》《学校食堂原料进货索证、索票制度》《食品留样制度》《食品加工制度》《学校食堂从业人员基本规范》及各室管理制度共二十多个制度、操作规范。并严格执行与检查，确保从采购到储藏、到加工、到学生就餐各种食品的卫生与安全，保证了食堂管理工作有章可循。员工增强了主人翁意识、责任意识、团队意识和服务意识，每个员工均能服从大局、听从安排，圆满完成各项任务。 完善配套设施设备，确保食品卫生安全 学校依据“河南省一级食堂”的标准从基础设施、配套设备到食堂管理全方位进行查漏补缺。首先，在硬件上下功夫，2013年秋季投入了大量资金。1、硬化了餐厅前广场及餐厅周围路面共计近两千平米，投入资金十余万元。2、美化亮化了学校环境，共计投入约8万元。3、增修了下水道、学生洗碗用自来水设施，安装水龙头共计78个，共计投入约2万元。4、购置了学生灭火器、摄像头、餐具消毒设备、餐厅用音响，并制作了餐厅用宣传标语版面等，共计投入资金约2万元。现在食堂基础设施已达到“省一级食堂标准”。 我校食堂50米以内无垃圾堆放点、无厕所等污染源，环境优美。 食堂使用的是岗王镇祥云社区水厂自来水，且安装了自来水应急设备——不锈钢水塔（水塔内一直是流水，确保停水时学生仍能吃上安全饮用水）。 3、学校食堂建筑面积共计877m2，整体布置科学合理、各功能室齐全且功能区之间分区明显。有面点间、粗