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第二章 茶席设计 教学目的： 1.认知茶席构成要素 2.茶具组合 3.茶席的结构与背景设计 4.茶席插花 5.茶席设计文案的编写 茶席： 茶席设计：以茶为灵魂，以茶具为主体，在特定的空间形态中，与其他的艺术形式相结合，所共同完成的一个有独立主题的茶道艺术的组合整体。 茶席：实用性+艺术性 动态+静态 茶席构成要素：茶品 茶具组合 铺垫 插花 焚香 挂画 相关工艺品 茶点茶果 背景 动态演示 茶席设计作品欣赏： 茶具的分类: 茶具的组成： 备水器具（煮水器、随手泡、开水壶） 泡茶器具（茶壶、茶杯、盖碗、泡茶器、 茶则、茶叶罐、茶匙） 品茶器具（茶海、公道杯、茶盅、品茗杯、闻香杯） 辅助器具（茶荷、茶碟、茶针、漏斗、茶盘、壶盘 茶巾、茶池、水盂、汤滤、承托、茶匙组合） 茶具传统样式配置： 古代：道家茶道 佛家茶道 儒家文人茶道 唐代宫廷茶道 近代：潮州功夫茶 台式功夫茶 江南农家茶 川式盖碗茶 传统少数民族：傣族竹筒茶 藏族酥油茶 蒙族奶茶 白族三道茶 茶点茶果配置： 特征：量少、体积小、制作精细、样式清雅 选择依据：茶品（绿茶、红茶、乌龙茶等） 季节（春、夏、秋、冬） 节日（生日 状元 定情 友聚 重阳 端午） 对象（老人 上司 情人 同桌 亲戚） 盛装器的选择依据：质地、形状、色彩 选择原则：小巧 精致 清雅 常用选择：干点用碟 湿点用碗 干果用篓 鲜果用盘 茶食用盏 依据茶点茶果的色彩配以相对色 带油渍、糖渍的垫以白色花边食品纸 茶点茶果的摆置：茶席的前边位或者前中位 茶席的结构： 中心结构（空间中间为结构核心点） 非中心结构（流线式、散落式 桌地面组合式 器物反传统式 主体淹没式） 室外设计（以窗为背景 以廊口为背景） 室内设计（以房柱为背景 以装饰墙面为背景 以玄关为背景 以博古架为背景） 茶席动态演示的服装选择与搭配： 依据主题（举例：《女儿茶》《禅》） 依据题材（地域 时代 民族） 依据色彩（加强色 衬托色 反差色） 依据风格（都市风格 乡村风格 田园风格 山野风格） 茶席插花： 时令花材：线条花、焦点花、补充花、叶材 要求：以奇数、单一、不对称为原则 手法细致朴实，形色简雅 摆放位置较低，以坐赏为原则 样式：直立式 倾斜式 下垂式 平卧式 时节表现（四季 时辰） 花材禁忌：不宜选用香气过浓的花 不宜选用色泽过艳的花 不宜选用已经盛开的花 茶席背景音乐的选择： 时代 民族 地区 宗教 风格 1.标题 2.主题阐述 3.结构说明（器物选择及摆置 效果） 4.结构中各因素的用意 5.结构图示（照片或者画图，线条勾勒出摆放位置即可） 6.动态演示程序介绍（杯子、茶品的选择） 7.奉茶礼仪语 8.结束语（总结性文字，包含个人的愿望） 9.作者署名 ps：中文 字数为300~400字左右 * * *