第10章可接受性.pdfVIP

第10章 可接受性 饮用水中最不应含有的是那些对公众健康有直接不良影响的成分。许多这些 成分在本准则的其他章节中加以论述。 尽管消费者自己在很大程度上无法去判断他们饮用水的安全性，但他们凭自 己的感受来判断水质，并影响他们对供水和供水部门的态度。当水显得肮脏，有 颜色，或者有令人不愉快的嗅和味的时候，消费者自然会心存疑虑，即使这些性 状并没有直接影响到健康。 所供应的饮用水不仅要安全，还要特别关注可接受的外观、嗅和味。水在感 观性状方面如果不能被接受，将会丧失消费者 饮用水的外观、嗅和味应为消费者 的信任，导致投诉，重要的是这可能导致使用 所接受。 更不安全的水。 应考虑现有的或拟采用的水处理和输配水系统会不会影响到饮用水的可接 受性。例如，改变消毒方式可能会产生有气味的化合物，如处理后水中含有的三 氯胺。另一些影响可能是间接的，例如，输配水系统的变化或不同来源的水混合 时，会搅动管道内的沉积物和生物膜。 用户对饮用水的可接受程度是主观的，它可以受许多不同因素影响。在何种 浓度可使用户对一些成分产生厌恶感，可因各人和当地因素而异，包括当地社区 已适