山东省新泰实验中学2011—2012学年八年级生物上学期第五单元第四章学案 人教新课标版.docVIP

新泰实验中学2011—2012学年初二生物上学期第五单元第四章学案 第五单元 第四章 分布广泛的细菌和真菌第一节 细菌和真菌的分布 教师寄语：奇妙奇妙真奇妙，微观世界让你大开眼界！ 学习目标： 知识目标：知道细菌和真菌分布的特点，以及细菌和真菌生存所需的条件。: 能力目标：培养细菌和真菌，提高动手能力，认真观察菌落，提高观察、分析能力。 情感目标：科学的制定探究方案，体验科学探究的严谨性、科学性。 重难点：细菌和真菌的分布是本节课的重点，难点是培养细菌的方法。 学习过程： 一、导入新课 同学们，有的人得了痢疾，你知道是什么引起的吗？现代社会，啤酒是餐桌上的不可缺少的饮料，你知道它是用一种叫做酒曲的霉菌制出来的吗?再请同学们观察老师准备的（展示长毛的苹果、发霉的馒头、变质的牛奶）。 这些现象都是由细菌和真菌引起的，看来细菌和真菌在我们身边还真是无处不在！ 二、合作探究 1、认真阅读教材55—56页，结合刚才观察到的，采用对比方法，思考下列问题： （1）细菌和真菌的菌落在大小、形态、颜色上有什么区别？ （2）请总结一下，培养细菌和真菌的方法可以分为那几个步骤？ 2、参照课本，各小组讨论设计“检测不同环境中的细菌和真菌”的探究方案，看哪个小组设计得更加合理！ 你想要检测的环境是_________________________。 做出你的假设___________________________________________________。 制定计划： (1）贴标签：将两套培养皿贴上标签，编号为1号、2号； (2) 接种：1号培养皿__________________________________________________________； 2号培养皿___________________________________________________________。(3) 恒温； (4) 观察记录。 得出结论______________________________________________________________。 思考问题： 你如何说明细菌和真菌是分布广泛的生物？ 细菌和真菌的生活必须具备哪些基本条件？ 三、拓展创新 1、生活中常有人用盐腌蔬菜，也有人把肉挂在室外风干，这样存放时间会长一些，你能说出其中的道理吗？ 2、你见过泡菜坛吗？制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？ 四、网络构建（我当老师，我来总结！） 五、达标测试 (一) 选择题 1、一个细菌或真菌繁殖的后代形成的肉眼看见的集合体被成为 （ ） A 真菌 B 细菌 C 菌落 D 菌痕 2、在一个培养皿中有大大小小许多个细菌及真菌的菌落，细菌菌落的特征是 （ ） A 面积比较大，呈绒毛状 B 面积比较小，表面光滑粘稠 C 面积比较大，呈蜘蛛网状 D 面积比较小，表面絮状 3、在培养基中加入牛肉汁、琼脂是为了 　　　（ ） A 使培养基闻起来更香，容易吸引细菌 B 使培养基的表面看起来很粘稠 C 为细菌等生物的生活过程提供水分和无机盐 D 为细菌等生物的生活提供有机物 4、“打开培养皿，暴露在空气中5—10分钟，在盖上，封好”过程中相当于细菌培养的那一个步骤 ( ) A 恒温培养 B 接种 C 消毒 D 制作培养基 5、细菌和真菌能在恒温箱中的培养基上迅速繁殖，形成肉眼可见的菌落，其原因是 （ ） A 培养基中含有水分 B 培养基中含有有机物 C 恒温箱提供了适宜的温度 D 是A、B、C、三项满足了细菌、真菌生存的需要 6、某人利用乳酸菌制作泡菜，因操作不当致使泡菜腐烂，下列原因中正确的是 （ ） A 罐口密封缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖 B 罐口密封不严，氧气促进了乳酸菌的快速繁殖 C 罐口密封不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长繁殖 D 罐口密封不严，促进了需氧细菌的生长繁殖 7、在检测某处细菌、真菌时，要准备两套培养皿，原因是 （ ） A 一套培养皿万一不能采集到细菌、真菌，可用另一套备用的再采集 B 两套培养皿做实验可获得更多的细菌、真菌 C 一套培养皿做实验，另一套作对照 D 准备两套是为了防止意外，如不小心打碎等 8、我国民间常有盐渍法来保存食品，其中生物学原理是 （ ） A 食盐可以使细菌毒素失效 B 食盐中缺乏细菌需要的营养 C