高中化学 3.3.2饮食中的有机化合物学案 鲁教版必修2.docVIP

第三章 重要的有机化合物第三节 饮食中的有机化合物第二课时 一、乙酸的物理性质 酸性O－H键） CH3COOH CH3COO- ＋ H+①向紫色石蕊试液中滴入乙酸溶液。现象： ②往镁粉中加入乙酸溶液。方程式： ③向CuO中加入乙酸溶液。方程式： ④向Cu(OH)2悬浊液中加入乙酸溶液。方程式： ⑤向Na2CO3粉末中加入乙酸溶液。方程式： 【】酯化反应C－O键） ①反应混合液的混合顺序如何？为什么？大试管内反应混合液体积不超过多少？加入碎瓷片的目的是什么？为什么导气管不能伸入饱和Na2CO3溶液？ ②反应中浓硫酸的作用是什么？ ③饱和Na2CO3溶液的作用？ 化学方程式及反应类型： 随堂练习 1．关于乙酸的下列说法中不正确的是（ D ） A.乙酸易溶于水和乙醇 B.无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物 C.乙酸是一种重要的有机酸，是有刺激性气味的液体　　 D.乙酸分子里有四个氢原子，所以不是一元酸 2． 酯化反应属于（ D ） A.中和反应 B.不可逆反应 C.离子反应 D.取代反应 3．下列物质的溶液中，不易被氧化，不易被分解且能存放在玻璃试剂瓶中的是（ D ） A.氢氟酸 B.次氯酸 C.石碳酸 D.醋酸 4．下列物质中最难电离出H+的是（ B ） A.CH3COOH B.C2H5OH C.H2O D.C6H5OH 5.胆固醇是人体必需的生物活性物质，分子式为 C25H46O，有一种胆固醇酯是液晶材料，分子式为C32H50O2，生成这种胆固醇酯的酸是 （ B ） A. C6H13COOH B. C6H5COOH C. C7H15COOH D. C6H5CH2COOH 6.巴豆酸的结构简式为CH3—CH=CH—COOH。现有①氯化氢、②溴水、③纯碱溶液、④丁醇、⑤酸性高锰酸钾溶液，判断在一定条件下，能与巴豆酸反应的物质是（ ） A.仅②④⑤ B.仅①③④ C.仅①②③④ D.全部 2