高中化学《生活中两种常见的有机物-乙醇》教案10 新人教版必修2.docVIP

第三节 生活中两种常见的有机物（乙醇） 教学目的 1·了解乙醇的物理性质，掌握乙醇的分子结构和化学性质。 2·通过实验探索导学，培养学生的观察能力和思维能力。 重点难点 掌握乙醇的分子结构和化学性质 教学程序 导入：酒精是生活中常见的一种有机物，它的化学名是乙醇，乙醇具有哪些性质呢？ 一、乙醇 1·分子结构： 2·物理性质：无色、易溶于水、沸点比水低 怎样检验乙醇中是否含有水？如何分离乙醇和水的混合物？ ——用无水硫酸铜；蒸馏的方法分离。 乙醇从结构上可以看作是乙烷分子里的一个氢原子被羟基取代后的产物，—OH对乙醇的化学性质有何影响呢？ 3·化学性质：乙醇的官能团是羟基—OH 演示实验【实验6-2】：CH3CH2OH与Na反应。 现象：有气体放出，能燃烧，火焰呈淡蓝色，烧杯壁有水滴，加石灰水不变浑浊。 (1)与钠反应：(还可以与K 、Ca、Mg、Al等活泼金属反应) 2CH3CH2OH + 2Na →2CH3CH2ONa + H2↑ 此反应类似于钠与水的反应，故乙醇又可以看作是水分子里的氢原子被乙基取代的产物，根据实验现象可以比较出乙醇与钠反应不如水与钠反应激烈，这说明乙醇羟基中的氢原子不如水分子中的氢原子活泼。 过度：我们在实验室中，经常采用燃烧酒精给一些物质加热，酒精燃烧也就是反应了氧化反应。如果有催化剂作用，还可以生成乙醛。 (2) 氧化反应 ①燃烧： CH3CH2OH+3O2 2CO2 +3H2O ②催化氧化——生成乙醛。 前面我们学过利用乙醇制取乙烯的反应，请同学们写出这个反应方程式，并指出反应类型。 (3)消去反应——分子内脱水，生成乙烯。 如果制乙烯时温度较低，将发生分子间脱水反应，生成乙醚。 羟基是乙醇的官能团，决定着乙醇的化学性质，在分析乙醇的化学性质时，一定要抓住断键的位置，这样才能掌握好乙醇的性质。 作业：通过整理有关乙醇的性质，弄清楚反应与化学键断开位置的关系；预习乙酸部分。 2 用心 爱心 专心