高中生物《细胞膜——系统的边界》教案24 新人教版必修1.docVIP

细胞膜-系统的边界 学生活动 教师的组织和引导 教学意图 1.回忆细胞膜的功能有哪些？上节课的探究实验说明细胞膜的什么功能？细胞膜具有弹性吗？细胞膜对物质的选择性吸收是否与其特定的结构相关？细胞膜结构是怎样的呢？ 大屏幕演示：正常的洋葱表皮细胞与渗透作用失水后的图像（前后自身对照） 创设情境，激趣导入 ? ? 2.阅读资料探究，小组讨论合作学习 ? （1）从生理功能入手的科学探究 ? 实验一：1895年E.Overton用植物细胞研究细胞膜的通透性。他选取用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次的研究，发现：脂溶性分子易透过细胞膜；而非脂溶性分子则难以通过。问题①：你能推测出什么结论？问题②：最初认识到生物膜是由脂质组成的，是通过对现象的推理分析还是通过膜成分的提取和鉴定？问题③：在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗？实验二：20世纪初，科学家将细胞膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，发现细胞不但会被溶解脂质的物质溶解，也会被蛋白酶（能专一地分解蛋白质的物质）分解。问题①：你能推测出什么结论？问题②：在此实验中为什么要选用红细胞膜来进行分析？实验三：1925年，两位荷兰科学家E.Gorter和F.Grendel作了丙酮抽提红细胞膜脂质实验：将抽提出的脂质在空气—水界面上铺成单分子层，测得其分子所占的面积相当于所用的红细胞表面积的2倍。问题①：你能推测出什么结论？问题②：细胞膜中的脂质为什么会排列为连续两层呢？细胞膜中的磷脂分子会排列成怎样两层呢？画出来进行比较哪种情况膜稳定性强？小结与思考讨论对膜的研究为什么是从生理功能入手？脂质和蛋白质是怎样形成膜的呢？蛋白质位于脂双层的什么位置？ 多媒体课件演示相关内容 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 学生小组讨论后，推选代表发言 ? 学生评价、教师评价 ? ? ? ? “提出假说”的科学方法介绍。 主要是限于当时的条件。实验、推理想象—假说—进一步验证完善。 开始学习模型建构的方法。 ? ? ? ? ? 假说是怎样提出的。 （2）单位膜模型的提出 ? 实验四：1959年，J.D.Robertsen根据电镜下观察到的细胞膜暗—亮—暗的三层结构，提出单位膜结构模型。 ? 问题①：单位膜结构的主要内容是什么？ ? 问题②：单位膜结构有什么缺陷？ ? 问题③：有哪些证据证明细胞膜中的物质是不断运动的呢？ 展示20世纪50年代电子显微镜诞生后拍摄的细胞膜结构的电镜照片 ? 洋葱表皮细胞渗透作用失水图片 ? 人的红细胞渗透作用吸水涨破的图片 ? 胞吞胞吐的图片 ? 引导学生观察后思考 ? ? ? ? 了解技术进步对科学研究发展的作用 ? ? ? 学生活动 教师的组织和引导 教学意图 （3）新技术带来新模型 ? 实验五：展示1970年L.D.Frye和H.Edidin的人——鼠细胞融合实验。 问题：①该实验表明什么？ ②根据已有的生物知识或生活经验，你能列举哪些证明细胞膜具有流动性的证据。 实验六：动物细胞吸水膨胀时，磷脂双分子层的厚度变小。 ? 问题：说明什么？ ? 实验七：展示1972年桑格和尼克森提出的流动镶嵌模型示意图 问题：①细胞膜的组成成分？ ②细胞膜的基本支架？ ③蛋白质分子在磷脂双分子层上如何排布的？ ④细胞膜的结构特点和功能特点？ 探究思路引导 ? 细胞膜具有流动性，必然体现在膜的形状变化或其上分子的运动。如 ? ①白细胞吞噬细菌的过程；②变形虫的伪足运动现象；③受精时细胞的融合过程；④动物细胞分裂时细胞膜的缢裂过程； ? ? ? 提出技术进步推动了假说发展着技术进步，假说不断被修正和完善。突出模型建构方法：实验、推理想象—提出假说—进一步验证完善—不断发展。? 了解技术进步对科学研究发展的作用 小结 ? ①19世纪末，欧文顿的实验和推论：膜是由___________组成的。 ? ②20世纪初，科学家的化学分析结果，指出膜主要由___________和__________组成。 ? ③1925年，荷兰科学家得出：脂质分子是??????? 层分布的； ? ④1959年，罗伯特森提出的“三明治”结构模型：所有生物膜都由?????????? 三层结构组成； ? ⑤1970年，荧光标记小鼠细胞和人细胞融合实验，指出细胞膜具有???? 性； ? ⑥1972年桑格和尼克森提出⑥1972年，桑格和尼克森提出了????????? 模型.模型。? ? 思考 ? ①生物膜的流动镶嵌模型是不是就完美无缺了呢？ ? ②纵观整个人们建立生物膜模型的探索过程，实验技术的进步所起到怎样的作用？ ? ③分析生物膜模型的建立过程中，结构和功能相适应是如何体现的？ ? ? ? ? ? ? ? ? ? ①生物膜的