翘鳞肉齿菌化学成分和药理活性研究概况.pdfVIP

食用菌学报@2014．21(3)：77~82 文章编号 ：1005—9873(2014)03—0077—06 翘鳞肉齿菌化学成分和药理活性研究概况 赵雨霁 ，王 琦 (吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心，吉林长春 130118) 摘 要：总结 了翘鳞 肉齿菌 (Sarcodonimbricatus)的化学成分和药理活性研究进展 ，同时对该菌的研究前景进 行 了展望 。翘鳞 肉齿菌含多糖类、甾醇类、芳香类等化学成分 ；药理研究表 明，该菌具有抗肿瘤 、抗氧化、抑菌 等作用 。 关键词 ：翘鳞 肉齿菌；化学成分 ；药理作用 翘鳞 肉齿菌 (Sarcodonimbricatus)，又名獐 成为岩藻糖 、半乳糖和葡萄糖 ，糖 的衍生物为糖 子菌、钟 馗 帽 和 虎 掌 菌 ，隶 属 于 白齿 菌 科 醛酸 。然而，王雪冰从翘鳞肉齿菌子实体中提取 (Bankeraceae)肉齿菌属 (Sarcodon)[1-3]，主要分 的水溶性多糖 ，主要 由葡萄糖 、甘露糖 、阿拉伯糖 布于德国、日本、波兰 、瑞典和我国的甘肃、新疆 、 和半乳糖组成 ，其中葡萄糖的含量最高口 。陈健 四川、云南、安徽 、台湾、西藏等地 4【]。该菌夏末 等从翘鳞 肉齿菌子实体中提取 出两种多糖 ，分别 秋初生长在海拔 2000~3000m 的针叶林和阔叶 命名为 SIPa和 SIPb，经测定其相对分子质量分 林地上 ，适 宜 的生长 环境 为 ：相对 湿度 80％～ 别为 2．12× 10Da和 1．05x 10Da，红外波谱 90％，土壤 pH酸性，温度 10～15℃_8]。该菌菌 证实 ，其 中SIPa的糖链 以 G型吡喃糖苷为主 ； 肉肥厚 ，味道鲜美 ，含丰富的氨基酸及微量元素 ， SIPa是一种葡聚糖 ，SIPb是一种杂多糖，含有岩 为一种高蛋 白、低脂肪、低热量 的珍稀名贵食药 藻糖 、甘露糖、葡萄糖和半乳糖 。。。HAN等从翘 用菌[7 ，深受人们青睐。中医认为，翘鳞 肉齿菌 鳞肉齿菌子实体 中分离纯化到一种水溶性多糖 性平味甘 ，具祛风散寒 、舒筋活血、降低胆固醇之 HBP，分子量为 4．3x10Da，并通过红外光谱和 功效 ，有益气补血、和 胃通便、解食物之毒、治头 核磁共振光谱分析鉴定出其结构 (图 1)[2。 痛头昏等作用 [】。因此 ，近年来翘鳞肉齿菌引起 了国内外学者的关注 ，本文就国内外对翘鳞肉齿 菌化学成分和药理活性的研究进行综述 ，旨在为 翘鳞 肉齿菌的开发应用提供参考。 1 化学成分 1．1多糖类 真菌多糖在 国际上被称为 “生物反应调节 剂”(BiologicalResponseModifier，BRM)，是机 体提高免疫力 ，抗肿瘤等作用 的活性物质，毒副 作用较小 。翘鳞肉齿菌子实体 中富含多糖 ，冯颖 等测定翘鳞 肉齿菌子实体多糖含量为 11％L1。 图 1 翘鳞 肉齿菌多糖 HBP化学结构[] MIZUNO[”和 SUK0WSA．ZIAJA等 研究发 Fig．1 ChemicalstructureofS．imbricatus polysaccharideHBP 【2] 现翘鳞肉齿菌子实体和菌丝体 中多糖 的单糖组 收稿 日期 ：2014—05-05原稿 ；2014-09—09修 改稿 基金项 目：国家科技支撑计划 (编号 ：2012BA01B04)的部分研 究内容 作者简介 ：赵雨霁 (1990一)，女，硕士，主要从事真菌免疫功能研究。 本文通讯作者 E-mail：qiwang003@hotmail．tom 78 食 用 菌 学 报 第 21卷 1．2甾醇类 究。BARROS等 。侧 从翘鳞 肉齿菌子实体 中分 TAKEI等 船从翘鳞 肉