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PLS和SMLR建模方法在水蜜桃糖度无损检测中的比较研究.pdf 6页

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PLS和SMLR建模方法在水蜜桃糖度无损检测中的比较研究.pdf
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第28卷,第11期 光谱学与光谱分析 200 and 8年Ii月 Spectral November,2008 Spectroscopy Analysis PLS和SMLR建模方法在水蜜桃糖度无损检测中的比较研究 徐惠荣,汪辉君,黄 康,应义斌。,杨 诚,钱 豪,胡 俊 浙江大学生物系统工程与食品科学学院,浙江杭州310029 摘要在实际应用中,一些实验条件往往不能严格控制而存在变化,从而影响近红外光谱检测模型的稳 健性。文章以50个常温和50个冷藏后的奉化水蜜桃样品组成温度混合样品集,经光谱杠杆值和狄克松检验 法进行异常光谱剔除后,采用偏最小二乘法(PLS)和逐步多元线性回归(SML,R)对水蜜桃糖度进行建模分 290~7817。7817~10725,4290~10725 不同的光谱区域4 crn-1的RPD值分别为1.97,1.89,2.16。试 验结果表明,将不同温度条件下的样品组成温度混合样品集,用PLS和SMLR建立的模型具有较好的预测 效果。 关键词近红外光谱;偏最小二乘法;逐步多元线性回归;水蜜桃;糖度;温度 中图分类号:TP216文献标识码:A 检测研究,并采用逐步多元线性回归和偏最小二乘法分别建 引 言 立预测模型,通过对水蜜桃糖度的预测,比较了两种近红外 光谱分析方法的检测结果。 在基于近红外光谱的农产品品质无损检测中影响检测精 度的因素较多[1’2],主要有样品温度[3“]、光谱预处理方 1材料与方法 法[5“]、检测光程[71、样品状态[8]、建模方法‘91等因素,而建 模方法是最主要的因素之一。近红外光谱分析中常用的建模 I.I试验材料 方法有:多元线性回归法(MLR)、主成分回归法(PCR)、偏本实验所用的水蜜桃品种为浙江奉化水蜜桃,为了使得 最小二乘法(PLS)及人工神经网络法(ANN)等方法。多元线到的回归方程在分析其他来源的样品时具有适用性,分两批 性回归法和偏最小二乘法多用于解决属线性的校正问题,而 (每批50个)从不同水果超市购买,共100个新鲜水蜜桃,所 人工神经网络常用于非线性关系的关联口…。多元线性回归 有水蜜桃购买后都把表皮清理干净,依次做好标记,50个样 法计算简单,多元线性回归的逐步回归法(趴几R)是目前常 本在室温环境中放置检测,另外50个样本检测前在O~4℃ 用且较有效的方法,利用逐步回归法建立模型,关键是回归 h。 冰箱中贮存24 变量的选取。而偏最小二乘法是基于投影法的,将因子分析 1.2试验仪器 和回归分析结合的方法。通过对主成分的合理选取,去掉代 近红外漫反射光谱仪为美国尼高力仪器公司的NE)(IIS 表干扰组分和干扰因素主成分,仅选取有用的主成分参与质 智能型FT-NIR光谱仪及其所带的智能光纤接收输出漫反射 量参数的回归分析。在使用偏最tb_-乘法建立校正模型时, W卤素灯,检 附件,仪器所使用的光源是一个宽波段的50 最主要的问题是如何确定建立模型所使用的主成分数,减少 模型的欠拟合和过拟合现象。 数字式折射仪PR-10。 本研究利用近红外漫反射技术对水蜜桃的糖度进行无损 I.3光谱采集 收稿日期:2007-08-28,修订日期:2008一II一28

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