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Medical ·199· 现代医学(ModeⅡI Joumal)，2008年6月，第36卷第3期 卫生部《保健食品检验与评价技术规范》的有关实验 研究日趋深入和完善。EGcG作为茶中重要的功效成 方法，利用自行配制的高脂饲料喂养SD大鼠，成功建 分以其抗肿瘤、保护心血管、调节血脂、抗氧化等方面 立了肥胖模型。在我们的实验中也发现，EGCG可以的作用倍受人们青睐。本次实验为研究EGCG的减肥 降低肥胖大鼠血清瘦素的水平，但是过去的研究并未 降脂作用提供了依据，因其安全有效的特点，成为降低 探讨EGCG通过下丘脑神经等对动物减肥发挥作用的肥胖人群体重的一个较好的保健食品，也有助于预防 情况。在本次实验中我们观察到EGCG对肥胖大鼠下由于肥胖而引起的高脂血症和肥胖相关糖尿病的发 丘脑瘦素具有干预作用。 生，在减肥降脂方面具有广阔的应用前景。 EGCG的减肥机制目前尚不清楚。有分子实验和 [参考文献] 细胞实验研究结果提示，EGCG通过以下途径发挥减 of S S a1．Inhjbitionskintumor 肥作用：(1)降低消化酶活力，减少食物摄人和能量的 [1]AgarwalR，KatiyarK，zaidjI，et induction omithine of 吸收；(2)增加脂肪分解、氧化和燃烧；(3)调节脂蛋白 promoter-causedep．demal decarboxyl晒e insENcRAmice fI砒tionisolatefrom 的表达；(4)减少前脂肪细胞和脂肪细胞的数量，使得 bypolyphenolic green teaanditsindividual in 体重下降。本实验结果表明，各EGCG剂量组大鼠的 epicatech Res， 1992，52(13)：3582-3588． 体重、脂肪重量／体重值、ke’s指数均低于模型对照 组，差异有统计学意义。瘦素是肥胖基因(ob)的编码 435细胞株细胞增殖的抑制及机制[J]．中国癌症杂志， 产物，它是由脂肪细胞分泌的一种循环激素，可以通过 2004，14(1)：9‘11． 多种途径发挥生物学效应。瘦素主要通过瘦素受体激 activitiesof [3]suzukiK，Yahams，HashimotoF，eta1．Inhibitory 活JAK．STAT信号转导途径来发挥作用，瘦素受体主 I (一)-epi剁locatechin一3一O’galIateagainsttopoisomer踮es 要位于下丘脑，瘦素与下丘脑的瘦素受体结合