水-有机相在制备D-对羟基苯甘氨酸中的应用.pdfVIP

第! 卷，第# 期 深圳大学学报理工版 $%’ !，(%’ # !))* 年+ 月 ,-./(01 -2 345(645( .(7$5/3789 3:75(:5 0(; 5(7(55/7( ,= !))* !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 文章编号：)))?!@A（!))* ）)#? )!@!? )* 水!有机相在制备 !对羟基苯甘氨酸中的应用 刘 森 林 （深圳大学生命科学学院，深圳BA)@) ） 摘O 要：利用水?水溶性有机溶剂体系，研究了来源于恶臭假单胞菌的海因酶催化;1?对羟基苯海因合 成(?氨基甲酰?;?对羟基苯甘氨酸，以制备;?对羟基苯甘氨酸，并就培养基的筛选、有机溶剂的选择和有 机溶剂质量分数的优化作了探讨D 结果发现，适量的有机溶剂可增加底物的溶解度，进而显著增加酶反应 速度D 培养基以质量分数为 ! 的甘油、! 的酵母膏、)’ !! 的P 4Q- ·#4 - 、)’ #! 的(F: 、)’ )B! 的 ! * ! RS3- ·+4 -和)’ ! 的诱导剂为佳；有机溶剂以二甲亚砜为宜，其质量分数以)! 左右为佳D 在此优化反 * ! 应条件下，水?水溶性有机溶剂体系中酶反应的速度较水相中提高近* 倍D 关键词：水?水溶性有机溶剂体系；恶臭假单胞菌；海因酶；;?对羟基苯甘氨酸 中图分类号：8T *@*’ +O O O O 文献标识码：0 道，假单胞菌（!#$%’() ）、土壤杆菌（*+,-)./#0 引O 言 ,1$’ ）等微生物具有产生海因酶 （;?ZLFN[%GNFHK ） ［5:#’ B’ !’ ! ］的特性，该酶可催化;1?对羟基苯海 自!) 世纪A) 年代PGUFN%V［，! ］等用脂肪酶和固 因不对称水解合成(?氨基甲酰?;?对羟基苯甘氨酸， 定化酶成功地在有机溶剂微水体系中催化合成酯、 后者在酸性条件下与(F(-! 作用脱氨基生成 ;?对 肽、手性醇、羧酸和胺等以来，非水相酶催化已成 ［+ ］ 羟基苯甘氨酸 D 但由于底物;1?对羟基苯海因在 为生物工程学等领域中的研究热点之一D 随着研究 水中溶解度很低［A ］，故在水相中酶反应速度相对较 的不断深入，各种非水相酶催化体系已得到迅速发 低D 作者试图通过水?水溶性有机溶剂体系，利用 展D 目前，常见的非水相酶催化反应体系主要包括 恶臭假单胞菌产生的海因酶催化合成(?氨基甲酰? 有机溶剂微水体系、反相胶团体系、水?水溶性有 ;?对羟基苯甘氨酸，以制备;?对羟基苯甘氨酸，达 机溶剂体系、水W 水不溶有机溶剂双相体系和超临 到提高酶反应速度的目的，结果取得预期的效果D 界流体体系等［# X B ］ D 本文着重考察了有机溶剂的筛选和有机溶剂质量分 ;?对羟基苯甘氨酸 （;?Y4Q ）是 ? 内酰氨类 ! 数的优化，并与水相中的酶反应作了对比D 半合成抗生素如羟氨苄青霉素、头孢菌素的重要中 间体，同时也用于多种多肽类激素及农药