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测测您的饮食健康 序号 选项 题目 是 偶尔 否 1 每餐都不愿剩饭，即使已经吃饱也要把饭菜全部吃光。 +0 +1 +2 2 每天喝一杯牛奶或者酸奶。 +2 +1 +0 3 常吃柑橘类水果，如柚子、橙子或橘子。 +2 +1 +0 4 经常以方便面充饥。 +0 +1 +2 5 经常吃烧烤类食物，如烤羊肉串等。 +0 +1 +2 6 常吃洋葱、大蒜、姜。 +2 +1 +0 7 您的晚餐是三餐中最丰盛的。 +0 +1 +2 8 喜欢并经常吃大豆、豌豆或者扁豆。 +2 +1 +0 9 不管食物营养价值如何，想吃就买。 +0 +1 +2 10 炒菜时，等油冒烟了才放菜。 +0 +1 +2 11 每次刷碗都用洗洁精。 +0 +1 +2 12 在每三天的食谱中，都会安排胡萝卜、番茄。 +2 +1 +0 13 每周都吃河鱼或海鱼。 +2 +1 +0 14 喜食甜食，烹炒各种菜时喜欢放些糖。 +0 +1 +2 15 喜欢在看电视、读书或行走时吃东西。 +0 +1 +2 16 喜欢用咖啡、冷饮或罐装甜饮料代替日常饮水。 +0 +1 +2 17 喜欢选购白的馒头、挂面等面食，认为颜色越白越好。 +0 +1 +2 18 经常不吃早餐。 +0 +1 +2 19 经常吃刚屠宰的猪、牛、羊肉，认为其最新鲜、质量最好。 +0 +1 +2 20 为了某种目的，时常节食或严格限制饮食。 +0 +1 +2 测试结果： 30-40分：AAA级健康饮食标准 祝贺您！能达到这个级别的人并不多，说明您非常了解如何健康地安排饮食，有良好的饮食健康意识和生活习惯，有高水准的饮食安全与营养方面的知识。继续保持这种健康饮食习惯会让您和家人的生活更加健康。 20-30分：AA级健康饮食标准 很出色！您和您的家人有较高水准的饮食安全与营养知识，有较高水平的健康饮食理念、方式和习惯。您的健康饮食水平高出平均水平，但还有可以提升的地方。 10-20分：A级健康饮食标准 您的饮食健康状况处在中等水平。在越来越注重饮食健康的今天，您没有落伍，但还需要努力，才能更好地保持并增进健康。您需要关注食品健康方面的信息，以获取更多的食品安全与营养方面的知识，提高健康意识，改善健康饮食方式和习惯。 10分以下：红色警告 很遗憾，您的饮食状况不健康。如果不加以改变，饮食对身体造成的损害会以您意想不到的方式显现出来。为了您和您的家人的健康与幸福，请立即调整您的饮食方式和习惯，密切关注饮食健康并进行相关咨询，尽力改善目前的饮食状况。 家常必备解酒方 食物解酒方 白菜解酒 将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖，拌匀后腌渍10分钟后食用，既清凉酸甜，又能解酒。 芹菜解酒 用绿豆、红小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，缓解酒精中毒。 陈醋解酒 陈醋60克、红糖25克、生姜片5克，加水适量，煎后饮服。 食盐解酒 饮酒过量，可在白开水中少许食盐饮用，盐水对消除胸闷难受有良好作用。 米汤饮酒 浓米汤里含有多种糖及B族维生素，有调和、解毒、醒酒之功效，如加适量白糖效果更好。 生姜解酒 洒醉后恶心呕吐者，取一小块生姜含于口内，可止呕吐。 牛奶饮酒 牛奶与酒混合，可使蛋白凝固，缓解酒精在胃内吸收，并有保护胃黏膜的作用。 药物解酒方 枳木具子 性味甘酸平，能治酒醉、烦热、口渴、呕吐、二便不利等。《滇南本草》明确提出其“治一切左瘫右痪，风湿麻木，能解酒毒……”《世医得效方》拟枳子丸治“饮酒多发积”。此外，枳叶也能解酒。 葛根花 性味甘平，善解酒毒，醒脾和胃，解渴，主治饮酒过度、头痛头昏、烦渴呕吐、胸膈饱胀等症。《脾胃论》有葛花解酒（酲：醉后神志不清）汤，《滇南本草》有葛花清热丸等，均疗醉酒为患。此外，葛根、葛谷（葛根花的种子）也有醒酒作用。 草果 辛温，入脾胃经，具燥湿散寒、除痰截疟之功，因气芳香，还有辟浊之性。《本草纲目》引李杲云：“温脾胃，止呕吐，治脾寒湿、寒痰……消宿食，解酒毒、果积，兼辟瘴解瘟。” 高良姜 辛热，入脾胃经，有散寒止痛、温中止呕之功。《本草从新》载本品“暖胃散寒，消食醒酒，治胃脘冷痛。” 菊花 属发散风热类解表药，辛甘苦、微寒，能疏散风热，平肝明目，清热解毒。《药鉴》载其“……解醉汉昏迷，易醒，共干葛（葛花）煎汤。”